1食材火锅料猪筒骨排骨龙骨生姜大葱干红椒干花椒2汤锅装入清水，将猪筒骨放入锅里，放入干红椒大葱生姜熬汤大火烧开，转小火熬制一小时左右大葱捞起，将火锅料排骨龙骨放入锅里继续熬制。
1火锅底料番茄 1个 葱白 1段 生姜 适量 大蒜 6瓣 桂皮 两段 花椒+麻椒 各十几颗 大料角 两颗 香叶 一片 大枣 3颗 枸杞子 10粒 盐 依口味加 白糖 一勺 清水 半锅 2以上材料入锅，锅内水开后中小火。
1准备火锅底料，我准备的是比较辣的这种火锅底料根据自己的口味添加，不能吃辣的也可以选择如番茄口味的底料，很适合孩子食用2准备蔬菜类和主食类食材火锅食材请根据自己的喜好配制，添加3将食材都清洗，切。
2电锅点旺火，放植物油烧热，爆香葱段拍松的姜块干辣椒花椒粒，烹人料酒，拣去葱姜不要，倒入牛肉汤，加虾籽酱油白糖胡椒粉烧开，再盛入火锅中，插上电放在桌子中间，四周围上荤素菜盘食用时。
兔肉火锅的做法教程1已做基本处理的野兔， 将兔肉放入冷水中， 加入适量的大葱， 姜片2提前准备好葱段， 姜片， 辣椒， 八角， 桂皮， 香叶，花椒，小茴香等调料再准备些豆瓣酱和豆豉酱3将锅烧开，去除掉。
羊肉火锅的做法 羊腿肉切成麻将块大小，用淡盐水浸泡半小时后洗净在锅中加入清水和洗净的羊腿肉，加一点料酒煮开后继续煮3分钟，然后捞出羊肉，用清水洗干净浮沫，沥干待用另起炒锅，加油桂皮八角花椒，小火爆。
2方法锅里烧油，油热后放入火锅底料炒香，加适量的清水，或者是高汤汤煮沸之后放到火锅里将肥牛卷，羊肉卷，牛肉卷装入盘中将金针菇清洗干净，装入盘中3将毛肚切小片装入盘中将煮熟的鹌鹑蛋去皮装入盘。
1五花肉洗净切片 2先热锅 3把五花肉到进去用小火慢慢的炒，把里面的油炒出来点 4炒好了出锅 5准备点干辣椒大蒜生姜 6热锅少到点油，油开了把火锅底料到进去炒化炒香 7底料化了吧辣椒大蒜生姜。
啤酒鸭火锅的做法教程1先将鸭子斩成小块，约3厘米长部分太肥的肉可以切下不要2用冷水下锅把鸭子焯一道水这样可以除油腻味道3锅先下油放入姜片和香料爆下，再下豆瓣酱，火锅底料炒香4下入鸭子翻。
