1食用方式不同 串串火锅把每种菜肉原料都穿成小串，连竹签子一起放入锅中煮，烫熟后再捞起来蘸味碟，多半是干碟子，再继续食用火锅食用方式是将盘子里的菜肉原料放入火锅中，烫熟后再捞起来蘸油碟，再继续食用2；其实串串香和火锅有许多的相同点，比如底料红油，调料的区别并不大，所以又称为小火锅不同的是，串串香更贴近大众餐饮消费，吃的菜品更加丰富多样，可以说市面上所有的食材都可以作串串香的原材料，都可以制作串串香的。
在他们所有店面中，所有的食材都是当天精选的上等食材，通过自己独有的配上系统，绝大程度上保证了食材的新鲜程度，每一口锅底都是当天熬制，绝不使用二次油，用最匠心的烹饪精神带给消费者们比火锅还好吃的串串2小；1减轻体重串串香本身的油性较重，对身体体重的控制不是很好不吃肉的人，平均身高体重指数要低于食肉者，如果在选择菜品的时候多选蔬菜，则患上肥胖症的比率明显偏低，即便摄取的热量相同，身体曲线也更苗条2改善消化。
10加入打细的碎米芽菜豆豉豆瓣酱辣椒花椒，中火熬十来分钟11加入过滤出来的香料，中火熬10几分钟12加入白酒醪糟泡椒，再熬十来分钟13火锅串串香底料熬好了就如下图所示。
唐记煌火锅串串香
1火锅比串串香更重油重辣，味道更浓郁重口，牛油多，所以火锅锅底要比串串香的锅底贵不少2正规大型火锅比串串香定位更高，更重视服务和菜品质量就像四五桌大小的串串店很多，但是四五桌的火锅店基本没有3串串。
用油的区别，串串香火锅一般用混合油较多，并且火锅店大部分用牛肉多一些，也是有混合油，可是混合油里边的黄奶油占比或是没会高过其他油类火锅底料的味儿，四川火锅底料味儿更重视于香飘，串串香又分成火锅串串和串串火。
吃法一般以煮和涮为主，从锅中捞起以后，放在自己的油碟里沾一下，然后放进嘴里咀嚼火锅还有很多搭配的小吃，例如南瓜饼，金银馒头，印度飞饼或者饭后水果等等串串，全名“串串香”，也是川渝人民热爱追捧的一种。
因为其干净卫生可以自己想吃什么吃什么，对于年轻人AA制聚餐来说很受欢迎与旧式火锅，串式火锅及其他大型火锅相比，该小火锅因其每人一个锅的特点和自己选择的菜式而受到许多美食爱好者的欢迎 它干净卫生，没有什么。
串串香，它实际上是火锅的另一种形式类似 quot麻辣烫quot，所以人们往往又称它为quot小火锅quot最初的串串香，锅底和菜都很简单，发展到现在几乎是无所不涮火锅分量比较多价格也比串串要贵一点，直接把菜放到火锅里面煮熟就。
菜品方面有些类似，建议你最好是实地吃一下吧，说起来太空洞了我们上海有几家“壹鼎旺”串串，上次和朋友刚刚去吃过，好吃，比传统的串串，更有特色喜欢，大爱。
而quot串串香quot这个名字的主要的由来就是由于是用竹签串上各种食材，将食材放入到滚烫的火锅当中涮着吃串串香也就以这样的独特的魅力以及和特色而遍布于中国众多城市其实就对于串串香而言其在种类上很是丰富的，而串串香内。
老成都火锅串串香
1、为什么串串香比火锅更受欢迎在涮烫类美食领域，火锅称第二，没有敢称第一的而且火锅在中国这么多的美食中始终是排在前列的存在另外，经过调查显示，在冬天，人们最想吃的美食就是火锅，没有之一可以说，能够打败。
2、在开店之前，你需要问自己这几个问题1你的店卖的是什么产品，顾客来了吃什么这个就是开店前就要想好的问题，涉及到你餐厅的定位出品你卖的产品是否具有独特性有没有市场主打的菜品是什么这些都需要思考2。
3、一巴蜀大将火锅 品牌简介巴蜀大将火锅是成都的又一个人文艺术气息之地，一个城市的文艺标识，在整个春煕商圈中显得特具一格，似远离俗世，却近在繁华上榜理由巴蜀大将火锅以大众消费为前提，巴蜀川剧文化为材料来打造。
4、都是以签签的方式烫火锅，但热锅串串香是类似于自助餐，自己选择食物自己烫，而冷锅串串则是以点菜的方式，由店主或是厨师烫好后，再次食用两者都是熟食，很多人听其冷锅串串香的名字则误以为，冷锅串串是冷食其实不。
5、串串和火锅的区别有以下几点1从锅底来讲，火锅的味道更厚重，串串的锅底更清爽一些比如一般的牛油火锅，锅底需要56斤牛油才够味，串串的话差不多3斤左右就行了2从菜品呈现来讲，火锅基本是盘子装的，而且盘子。
