准备配料猪蹄料酒花椒桂皮八角香叶干辣椒蒜姜细香葱冰糖生抽老抽做法如下1将猪蹄洗净，切成块状，用清水浸泡1小时出血水2猪蹄冷水下锅，倒入料酒和姜片，焯一下水3将猪蹄捞出。
冰糖熬制金黄色后，控好水的猪蹄下锅，可以多炒一会，然后加入红烧酱油，炒至变色后加入干辣椒葱姜蒜花椒大料草果老抽一点点后，加水，没过猪蹄为准改小火炖开锅后加入盐腐乳和腐乳汁步骤ste。
1将猪蹄刮毛洗净，小绒毛可以用火烧掉，剁去爪尖劈成两半，然后剁成小块或者让卖猪蹄的阿姨或大伯帮您剁成小块2将猪蹄焯水一下，把猪蹄冷水下锅，水烧开后捞起猪蹄，除去血水和油沫姜切厚片大葱切段。
步骤1准备好所有材料，猪脚先飞水焯一下，煮出浮沫血水，捞出沥干待用2生姜切片，大蒜一颗颗剥瓣就好，葱花，小辣椒2个小圈其余三个中间各划一刀，整颗的辣椒是炒的过程中放的，切碎的辣椒是为了最后出锅前放。
步骤3将猪蹄，葱，姜，盐，冰糖和香料袋倒入锅中 步骤4加入生抽酱油，老抽酱油，白酒步骤5加入红烧汁和料酒步骤6再加入黄豆和清水步骤7大火煮开后小火炖煮4050分钟步骤8直到猪蹄软烂。
红烧猪脚的家常做法，肥而不腻，吃着喷香准备食材猪脚1根干红椒1小把花椒5克八角3个桂皮2块香叶2片生姜10克香葱2根盐适量料酒1小勺生抽2小勺老抽1小勺蚝油1小勺啤酒500ml冰糖1。
红烧猪蹄的家常做法红烧猪蹄一 材料 主料猪蹄两只 辅料八角，月桂叶，姜，生抽半瓶，花雕半瓶，冰糖10颗做法1猪蹄氽水 2将猪蹄八角月桂叶姜，生抽花雕冰糖一起放入电压力锅，加水至淹没猪蹄，用。
红烧猪脚 1先热水洗净猪蹄，从猪蹄中间顺着骨节用刀大概解开成小块，如果不好解开可以先肢解切成两个大块，卤好以后再肢解更容易2锅内烧开滚水然后汆烫两三分钟3然后取出用冷水冲洗，滤净血沫4准备好纱布。
然后把炒锅加热，将炖烂的猪脚放进去，加酱油适量生抽，少量老抽，鸡精，少量白糖翻炒均匀，最后把炖猪脚的汤也倒进锅里，用大火收一下汁，等汁收的差不多了放点香葱，就可以盛出来拉还可以加黄豆煮了，再红烧哦。
红烧猪脚怎么做的 美食我们每个人都很喜欢，好的美食会让人心情愉悦，那么如何制作一道软糯的红烧猪脚，一起来看看吧食材 猪脚 2个 方法步骤 第一步我们首先将猪脚用油炸一下，然后冷水下锅，煮出血水，然后将猪脚捞出。
红烧猪脚的做法 材料主料猪手1个 配料黄豆50g干辣椒5个花椒 15粒八角1个葱1根姜5片 调料黄豆酱2大勺酱油2大勺料酒2大勺盐5克冰糖6粒 准备黄豆提前用清水浸泡半小时，做法1锅。
3锅里放入少许油烧热，放入冰糖或白砂糖炒成红褐色并不断冒泡沸腾时，放入焯好水的猪蹄，并用中火或大火手快的用大火不断的翻炒，越炒颜色越深，越牢固，怎么煮也不会掉色的红烧猪蹄做法 红烧猪蹄做法11张。
食材明细食材猪脚一只冰糖五颗八角两个姜片十片葱段两段草果一个调料盐，鸡精依个人口味五香粉一茶匙，酱油一汤匙1用姜片葱段一半量煮开水，焯猪脚一分钟，在水开的时候放料酒继续煮一分钟，捞出过冷水冲洗干净。
材料鸡脚干辣椒花椒麻辣酱也可以用其他酱料代替葱姜，盐，白糖 做法1将鸡脚稍作整理，去掉指甲2煮锅里放水，投入几段葱姜，放进鸡脚，焯水，过凉水3将过凉水的鸡脚捞出，沥干水分备用。
红烧猪蹄制作食材猪蹄食盐葱姜米酒八角白芷桂皮香叶干辣椒山楂黄冰糖老抽生抽开水 制作方法1准备上适量猪蹄块，装入大盆里，并加入少许食盐和适量的清水，下手对猪蹄进行抓洗，洗的时候。
十分喜欢猪蹄香糯劲滑的口感如何让猪蹄吃起来不那么腻呢是有窍门的，接下来请大家仔细看菜谱的步骤图我家80多岁的老奶奶就最爱啃猪蹄，经常边吃猪蹄边告诉我和姑姑，你们两多吃点猪蹄啦美容的呀红烧猪蹄的做法。
猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低它能防治皮肤干瘪起皱增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义红烧猪蹄的做法 步骤step 1。
材料 主料鸡爪350g辅料油适量盐适量八角适量花椒适量葱适量姜适量红干辣椒适量老抽适量料酒适量鸡精适量 红烧鸡爪 1 鸡爪洗净，将指甲剪掉请点击输入图片描述 2 准备葱，姜，红干辣椒，切好待用 请。
