桂皮 一块黄冰糖 两颗拍碎蚝油 半勺生抽 逐次适量老抽 少量，上色用盐 适量料酒 适量开水 适量鸡精 少量 红烧牛腱的做法步骤 步骤 1 将牛腱洗净，按照纹理横切成麻将块大小步骤 2 汆牛腱冷水入锅，锅内加入少量姜。
土豆 两个 胡萝卜 1个 火锅底料 200g 大蒜 老姜 大葱 大料 花椒 辣椒 红烧牛腱子的做法 牛腱子泡冷水半小时去血 分割牛肉牛筋，牛肉切块3~5cm#179，牛筋切1~2cm长条切断纹路，冷冻一下好切冷水焯肉直。
红烧牛腱子肉的做法 牛腱子肉先焯水洗净，再加入大料桂皮，香叶，白胡椒，小火慢炖大约一个半小时这个汤要留着，以后炖萝卜啊，下面啊，可以用捞出放凉，切块，准备炒料加入适量油，加入辣椒，姜蒜炒香。
做法1牛腱子冷水洗净，切成3cm方块2土豆和胡萝卜去皮，切成3cm滚刀块老姜切成薄片3牛肉块入锅，加冷水，煮制2分钟，将牛肉块捞出4牛肉块入砂锅，加入八角桂皮香叶酱油料酒番茄酱大葱段和老姜。
牛腱子煮好后捞出晾凉，等卤好的肉彻底凉了之后切片下酒又下饭的肉就做好了3红烧牛腱子准备香料，除了葱姜外，其他的香料装入料包中，牛腱子斩大块，放入费仲焯水，要煮出浮沫，焯水后的牛肉捞出，放入高压锅。
做法 1备牛腱子肉，切成25厘米左右的方块，牛肉入开水焯过2胡萝卜切成滚刀块，胡萝卜用开水焯过3备花椒八角草果桂皮干山楂郫县豆瓣4葱切段，姜切片5炒锅置火上，入油烧至7成热6。
一卤牛腱子，准备牛腱子1000克，生姜一块约20克，大葱2根约100克八角5克，桂皮3克香叶3克小茴香5克甘草3克草果香果各3克白糖20克盐20克，鸡精10克花椒5克干辣椒5克老抽生抽各10克，料酒50。
红烧牛肉米线 用料牛腱子肉爱吃肉多放油白菜葱姜蒜八角桂皮香叶花椒砂糖少许 做法牛腱肉焯水焯好切小块葱姜蒜切好备用 小火热油，放入少量砂糖，炒至糖冒泡，赶紧下牛肉翻炒 下牛肉翻炒。
红烧牛肉的制作方法一 材料 牛腱子肉，啤酒，西红柿，葱丝少量，红枣，丁香，香叶，砂仁，冰糖，番茄酱，盐，辣椒丝，生抽做法 1将牛肉用开水处理，去血末2将牛肉先炖到7成熟并且加入红枣，丁香，香叶，砂仁3。
一材料 牛腱子姜葱香叶黑胡椒粒盐 二做法 1牛键子收拾干净表面的杂膜，冲洗干净2牛腱子和生姜一起凉水入锅，水开后撇去浮沫，将牛腱子捞出图中是一整条和另外一条的头尾两小段，中间被我。
主料牛腩 配料姜1块，八角2颗，草果1颗，糖1勺，杨梅酒2勺，葱白5根，花椒适量 红烧牛肉最正宗的做法1牛腩切方块，和花椒一起放入大碗中，用清水浸泡20分钟左右，泡出血水后，将血水倒掉，牛肉沥一下。
第一种做法 材料 牛建子，葱姜辣椒桂皮茴香豆蔻山奈香叶黄酒酱油糖水味精制作流程 1牛腱子买来洗干净 红烧牛腱子 2切成块，放到冷水里煮3水开了烧5分钟 4捞出，再用水冲干净。
红烧牛肉，把牛腱子肉切成四方块儿，像麻将一样大小就可以了，用水先焯一遍，把这个牛肉里面的一些杂质给焯出去，把焯好的牛肉捞出来，然后锅中豆油一定要少油，放入冰糖去炒一个糖色，其实炒糖色非常关键，这个红烧牛肉的。
1直接将牛肉浸泡去血水2这个时候需要锅中放油爆香八角冰糖3如果没问题就倒入牛肉翻炒4下一步继续加进料酒生抽和葱调味5这样一来等按照图示新鲜出炉以后即可实现做法了牛肉具有安中益气，养脾胃。
红烧牛肉的做法备用食材牛腱子肉1000克，葱姜适量，八角1个，草果1个，干红辣椒5个，料酒3汤匙，花椒半勺，红烧酱油3汤勺，料酒3汤匙制作过程第一步，首先准备一大块牛肉，将其冲洗干净后，放入在一个加上清水的。
