然后放到油里面稍微炸一下炸到两面煎黄，这样做出来会更好吃红烧花鲢鱼家常做法 主料花鲢鱼一段姜适量 方法步骤 1准备好食材2热锅热油，下鱼段煎制3一面煎好煎另一面4喷入料酒5适量生抽和老抽6；1鲢鱼处理干净，两侧斜切3刀，加入料酒酱油胡椒面腌制20分钟2葱姜蒜切片备用3平底锅内放适量油，油热后，放入鱼，中火煎至两面微黄，盛出4锅内放适量油，油热后，放葱姜蒜爆香5加入酱油盐。
食材准备 350克鲢鱼，30克水发香菇，姜片蒜末葱白各少许，4克盐，2克鸡粉，2克白糖，20克面粉，15克豆瓣酱，7毫升生抽，2毫升老抽，3毫升水淀粉，食用油少许 烹饪步骤 1 将香菇切成片，备用2 将鲢鱼切成约4厘米；1花鲢鱼处理干净，我一般都是请卖鱼老板代劳，回来后自己洗干净2鱼头切掉，鱼肉切大块3锅中放油，放入葱姜蒜爆炒4放入鱼块，倒入老抽，料酒，盐翻炒均匀5加入适量的水大火烧开，中火烧至水快干6放入。
做法1鲢鱼宰杀洗净斩成块，下料酒盐姜胡椒粉腌制15分钟2油温六层热，下鲢鱼肉炸至两面金黄捞出，下泡开的香菇炸香，蒜子炸至金黄3锅留少许油，放姜葱白段五花肉片煸香，下料酒水排骨酱白糖。
红烧花鲢鱼怎么做好吃又嫩
1、红烧花鲢鱼中段 主料花鲢鱼中段 配料油适量黄酒少许盐少许姜少许葱少许老抽少许糖少许味精少许 鱼去鳞去肠洗净 在鱼上划两刀，使烧的时候能更入味 起油锅加热 放入鱼煎 煎至两面微黄放入黄酒 再。
2、主料鲜鲢鱼一条 调料葱段姜片蒜瓣花椒少许料酒醋酱油面酱番茄酱蒜蓉辣酱盐味精香菜香油面粉色拉油制作过程1将鱼去鳞去鳃去内脏，在鱼身上改让指花刀或双十字花刀用盐味精。
3、1主料花鲢鱼500克毛豆仁适量2辅料料酒红烧汁老抽即可各适量干辣椒5克3调料姜葱盐糖各适量4花鲢鱼整理干净，切段沥干水分备用5毛豆仁用水冲一下即可，干辣椒剁成小段葱切葱花。
4、1先把鱼尾处理打刀2然后把鱼尾腌制一下，加入食盐，胡椒粉，料酒去腥，放入葱段和姜片，用手涂抹均匀，把葱姜捏成汁，涂匀以后，放在一边腌制十五分钟3切好材料，把葱切成两根，生姜切成一片，拍几片大蒜，和生姜。
5、红烧鲢鱼 材料 鲢鱼，葱，姜，蒜，干椒，八角，面酱，料酒，盐，糖，香菜 做法 1鱼清洗干净后，切块2把鱼身上的水分擦干3热锅下冷油，油热后，下入鱼块转小火煎制4双面煎黄后取出5葱姜蒜。
红烧花鲢鱼怎么做好吃视频
1、食材花鲢鱼尾青红椒生姜大蒜小米辣生抽老抽蚝油黄豆酱白糖料酒味精 先把花鲢鱼尾鱼鳍剪去，沿着鱼龙骨把鱼肉片下来，但不要片断再把中间的鱼骨斩下来丢弃不用再片去鱼肉上的鱼刺鱼尾的鱼肉。
2、花鲢鱼头一个，泡红辣椒二十多个，料酒两大匙，鸡精一咖啡匙，豆豉一大匙，香葱三棵，老姜一小块，蒜半个，盐适量剁椒蒸鱼头做法1将鱼头洗净吹成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半个剁细末。
3、红烧花鲢鱼头的做法 1食材花鲢鱼2大葱切段3油锅倒入适量食用油4鱼头入锅煎5煎至两面焦黄翻身6再次翻身7放入大葱晃锅8加入适量料酒，白糖，老抽9加入适量清水，干辣椒，烧开后转小火焖烧。
4、主料 花鲢鱼一条 辅料 葱适量 豆瓣酱一勺半 味达美适量 姜适量 蒜适量 小辣椒适量 八角花椒适量 糖适量 料酒适量 酱油适量 红烧花鲢鱼的做法步骤 1 先洗净鱼，将鱼的腥线抽出，鱼内黑膜去掉，将鱼身上刮。
5、材料 鲢鱼，葱，姜，蒜，干椒，八角，面酱，料酒，盐，糖，香菜 做法 1鱼清洗干净后，切块2把鱼身上的水分擦干3热锅下冷油，油热后，下入鱼块转小火煎制4双面煎黄后取出5葱姜蒜干椒。
