第一步将梅花肉切成条状，和手指大小差不多就行可以在切之前用刀背敲打肉质的纤维，可以让肉质变得更加鲜美和有韧劲第二步加入料酒，盐，胡椒粉，少许淀粉和加入一勺清水，搅拌均匀，直到水分充分被肉吸收腌制20。
糖醋红烧肉的做法1选五花肉切小块，热水烫好洗净备用，锅内放生姜葱末油爆香，倒入五花肉翻炒至金黄色，尽量多翻炒会儿2加入料酒再翻炒3加生抽入味加老抽润色，翻炒均匀4加水莫过肉煮沸加一颗老冰糖。
步骤1瘦肉洗净，切块，将适量山粉淀粉与面粉以11的比例拌入肉块，并打入一个鸡蛋，少量食盐，与其拌匀，假如粉有点干，可以加少量的水，效果如图即可2锅中倒较多的油，烧到8份热时，将拌好的肉块下锅炸。
做法1鸡蛋三个准备2将白糖白醋生抽食盐混合调成料汁3坐锅热油，磕入鸡蛋煎成半熟的荷包蛋铲起备用4锅内留底油，倒入步骤二的调料汁大火烧开5倒入鸡蛋，加盖焖至鸡蛋略蓬起来即可糖醋鹌鹑蛋。
糖醋肉的做法 1猪肉切片，西兰花洗净热水烫一下，少许淀粉加水备用，葱姜切末，鸡蛋一个 2切好的肉片加一点点的盐入味，加人打散的鸡蛋搅拌，加人干淀粉拌匀就是挂糊，拌好备用 3锅中烧热油 4放入挂糊的猪肉炸至。
糖醋肉怎么做 材料 主料老鸭，冬瓜，香菜 配料料酒，食盐，白砂糖 做法 1把鸭肉洗净剁小块，冬瓜切块，香菜洗净备用2置砂锅加冷水放鸭肉煮沸腾去血沐，留一半水3锅内在加温水料酒2勺半勺食盐白砂糖。
糖醋肉片的做法详细介绍 菜系及功效私家菜 健脾开胃食谱 口味糖醋味 工艺糖醋溜 糖醋肉片的制作材料主料猪肉瘦500克 调料鸡蛋150克，盐3克，酱油5克，醋5克，白砂糖5克，大葱5克，姜5克，淀粉豌豆10克。
2腌制好的五花肉拭干汁液，裹上少许生粉使其表面干身，令炸好后有酥脆感也可腌好后风干一天直接油炸，腌汁留用3起锅，肉下锅炸至表面金黄挺身，捞起淋油4腌汁加入一勺糖胶或蜂蜜生抽和水各少许，慢。
