冬瓜排骨汤 做法 1猪排骨洗净宰成小段，放盐拌匀待用2冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块3排骨在沸水中焯掉血水，捞起沥水备用4锅中加适量清水，放姜片花椒适量煮沸后，放排骨入锅继续煮开，再用小火炖90。
烧排骨，做法多样，口味独特糖醋排骨，红烧排骨，土豆烧排骨，冬瓜排骨汤，秘制烧排骨，番茄排骨汤，香辣排骨，薄荷蒸排骨，蜜汁烤排骨，京都排骨等都为烧排骨的一种材料 主料排骨辅料鸡蛋洋葱青红椒调料葱。
红烧排骨冬瓜的做法 排骨洗净后焯水，冬瓜切大块备用锅里放底油，爆香葱姜八角花椒放入排骨炒到表面收紧放入糖和生抽，翻炒到排骨上色加入没过排骨的开水，烧开后小火炖二十分钟放入盐和冬瓜，炖到冬瓜成半透明状。
东瓜去籽削皮，想要做“酱方”的朋友能够切成方小块，假如想要做“红烧排骨”的还可以再切几刀哦在冬瓜皮一侧涂上老抽王后抹上水淀粉锅中倒25g油，等温度升到6成热时放进东瓜，将涂老抽王的一面放进锅中煎至光亮。
