3蒸锅中清水烧开，放入鱼蒸8分钟，关火虚蒸2分钟4然后取出鱼，去掉葱姜丝，将鱼放入另一盘中，撒上新的#39葱姜丝和红椒丝5然后锅中烧热油，放入蒸鱼豉油，烧开后淋在鱼身上即可红烧武昌鱼的做法 食材准备。
红烧武昌鱼首先我们准备一下食材1准备择洗干净的武昌鱼一条，在两面打上菱形花刀，便于鱼肉入味2然后放入盆中，加入食盐一勺入一下鱼肉的底味，加入少许料酒去腥，用手涂抹均匀，腌制10分钟3准备生姜一块，切成姜。
红烧武昌鱼的做法 将武昌鱼洗净去鳞去腮，鱼身表面化菱形块 请点击输入图片描述 葱切大段姜切片，香菜保留香菜叶 请点击输入图片描述 将锅烧热，放入油，待油变温，放入鱼，煎至两面金黄 请点击输入图片描述 锅内放入。
这种做法既简单，又入味，做好后汁也收的刚刚好，全部包裹在鱼条上，吃起来好香呀~红烧鱼条的做法 步骤step 1 鱼肉洗净后，抹干水份，切成条状 步骤step 2 加入适量的食盐白糖料酒白胡椒粉生抽腌制15分钟 步骤。
1武昌鱼收拾干净，去内脏去鳞去鳃，清洗干净，用厨房纸吸去鱼身上的水，大蒜去皮，葱切小段鱼一定要清洗干净，不要有血水2炒锅上火烧热，放少许食用油，把武昌鱼鱼身两面都切出斜刀，放大锅里，两面用油煎一煎。
做法一 原料鲜团头鲂一尾约重二斤，水发玉兰片一两，芝麻油一两，白糖一钱，料酒三钱，葱花一钱，熟猪油一两，味精半钱，湿淀粉六钱，酱油一两，姜末二钱共3张 红烧武昌鱼图片集 步骤1将鱼去鳞鳃。
红烧武昌鱼的做法步骤 1 首先把鱼洗干净，我是在菜场让人家杀好的血水和鱼肚里的黑膜一定要洗干净，我把鱼肚子掏空洗，就留了鱼子和鱼泡两边切好花刀，把盐，酱油，料酒细细的抹在鱼身上，切好的姜片塞到鱼肚，鱼头。
红烧武昌鱼 1 鱼清理干净内脏鱼鳞鱼腮，用清水洗干净，沥干水份姜随意切丝香菜切段备用 请点击输入图片描述 2 锅中烧热油，加少许盐，端起锅手柄，来回晃动几下，让锅内均匀抹上油和盐，加入鱼 请点击输入图片。
