红烧牛肉最佳配料是大葱半根生姜5片八角34颗香叶5片桂皮半根洋葱1个大蒜一整个干辣椒5个冰糖5克去皮蕃茄1个还有牛肉红烧牛肉的做法 1起锅烧油放冰糖炒至糖色，倒入冲洗好的牛肉翻炒几下，然。
配料冰糖适量味精适量盐适量老抽适量十三香适量生抽适量料酒适量红烧牛肉的做法1牛肉切块焯水捞出，土豆胡萝卜切滚刀块2炒糖色，牛肉成红褐色，糖色的颜色就决定红烧后的颜色了3放香料炒出香味。
一 山楂甘草香茅草草果肉扣草扣白扣香叶丁香小茴香桂皮 八角各一克二 花椒10克用布包起来，锅热后放40克牛油，化开放菜籽油100克放冰糖适量，慢慢搅动糖化开气泡放入牛肉一斤翻炒，放50。
重庆版红烧牛肉的做法 由于处理肉不是我在弄，等我起床的时候已经弄好了，因此只有个成品图，具体的处理方法是选择半肥半瘦的牛腩，切成麻将块大小这个肉切太小了#，在冷水里泡30分钟以上，泡出血水，然后冷水。
第一步取出两块卤牛肉将它们先切成几瓣，然后慢慢改刀切成小块备用再取10瓣大蒜拍一下备用，一小块生姜切成片，将姜和蒜放到一起备用第二步炒锅里面加入少量的油，等到油温到达四成热的时候倒入切好的卤牛肉开。
红烧牛肉的做法步骤 请点击输入图片描述 1 牛肉切块焯水捞出，土豆胡萝卜切滚刀块请点击输入图片描述 2 炒糖色，牛肉成红褐色，糖色的颜色就决定红烧后的颜色了请点击输入图片描述 3 放香料炒出香味，生抽老抽一比一各。
想要制作出美味的红烧牛肉，首先我们需要注意制作的方法才行，首先我们需要准备好牛肉姜葱八角干辣椒陈皮酒酿绍酒糖酱油酱色鸡精胡椒粉香油首先我们需要准备好牛肉洗净，然后切成长方形厚片同时还。
第5步锅内加入少许食用油，放入。
红烧牛肉需要的配料非常之多，如果在家里面做的时候一定要用上等的酱油生抽老抽，这些都是必不可少的，除此之外，还要用到八角桂叶陈皮等等一系列的小干货，还有香果花椒大料，这些都是做红烧牛肉必备的，为什么我们家里卤。
材料牛肉200G， 胡萝卜1根， 香菇3朵， 大葱1段， 大料2枚， 大蒜2粒， 姜一块， 小葱1棵， 老抽1匙， 白酒1匙， 油1匙， 红油豆瓣酱1大匙， 盐1小匙， 鸡精1小匙 清汤原料牛腩面条香叶草果桂皮八角。
食材准备牛腩500克葱1颗生姜2片蒜头2个干辣椒2个 辅料准备老抽酱油2勺黄豆酱2勺盐适量糖适量八角2个桂皮2段香菜适量油1大勺 步骤1牛腩切块洗净2洗净的牛腩块冷水下锅，焯水。
红烧牛肉的做法 用料 牛肉半斤 盐10g 大葱1根 蒜片5片 八角1个 姜片2片 方法步骤 材料洗干净备用锅里加入清水，再下牛肉姜片大葱花雕酒焯水焯水后的牛肉用水冲洗干净锅里下少许油煸炒牛肉，把牛肉的水份煸。
4最后加入牛肉片八角和A料，小火焖烧至汤汁收干即可盛出2川辣红烧牛肉 川辣红烧牛肉 主料牛肋骨肉 土豆或黄豆白萝卜3 辅料豆瓣酱 大料 香叶 干辣椒 姜 蒜 大葱 制作步骤 第一步。
材料牛肉200G，胡萝卜1根，香菇3朵，大葱1段，大料2枚，大蒜2粒，姜一块，小葱1棵，老抽1匙，白酒1匙，油1匙，红油豆瓣酱1大匙，盐1小匙，鸡精1小匙 清汤原料牛腩面条香叶草果桂皮八角红椒姜冰糖盐。
红烧牛肉的做法步骤 1牛肉切块焯水捞出，土豆胡萝卜切滚刀块2炒糖色，牛肉成红褐色，糖色的颜色就决定红烧后的颜色了3放香料炒出香味，生抽老抽一比一各一汤匙，老抽可以少点，十三香，料酒一汤匙小火焖一下。
