红烧龙虾的好吃做法1龙虾买来时一定要挑活的，否则死的肉肉会很松散，刷干净腹部，去头上的须，去前小爪，从尾巴上抽去肠子，把背部壳剪开2锅内底油烧热后下大蒜粒姜粒爆香，如果有大葱白也可用来炝一下锅；氽龙虾烧开半锅水，放入洗净抽肠的龙虾，旺火煮到龙虾背部微微发黄，停火，捞起龙虾放一边控干水3红烧1洗净锅，加入适量花生油比一般菜稍多一点，烧热后放入控干的龙 虾，旺火炒半分钟，放料酒100ml；一直用中火慢炖，将汤汁烧到快收干在红烧的过程当中也可以尝尝汤的味道，喜欢味重的可以随时再补些口味进去5好了，汤汁快收干时就可以出锅了，撒上点葱花点缀就可以了这样，一份好吃的红烧龙虾就出炉了。
用料 龙虾 好多好多只 油 多点 姜 8片 料酒 适量 盐 适量 自制牛肉酱适量 适量 冰糖 适量 牛肉酱红烧龙虾的做法 龙虾洗干净，这次买的龙虾小的，用水冲了很久，没有去头但是肠线去了，其实不；不过作为厨师的我，对于烧龙虾还是比较在行的，下面我就把家常红烧龙虾做法分享给大家，做出来香辣可口又美味， 同时我也会用最简单易懂的话语表达出来，让大家都能看的懂看的明白， 小伙伴随我一同看下去吧主料；氽龙虾烧开半锅水，放入洗净抽肠的龙虾，旺火煮到龙虾背部微微发黄，停火，捞起龙虾放一边控干水红烧洗净锅，加入适量花生油比一般菜稍多一点，烧热后放入控干的龙虾，旺火炒半分钟，放料酒100ml，放入姜片，盖；香料用的是桂皮和八角外加茴香子红烧的话，为了好看，你可以把这些料用纱布包起来热油翻炒下生姜和大葱，然后下酱油，再下啤酒，再下冰糖，最后放入香料一起烧开烧的同时另外起一油锅，用蒜片呛锅，然后爆炒龙；1准备好配料葱结姜片花椒粒和干红辣椒段2蒜洗干净后连皮拍碎，去皮后再切碎3锅中放油，加入花椒粒，煸炒出麻香味4再加入姜片蒜末葱结和红辣椒段煸炒出香味5倒入已经刷洗干净的龙虾。
3支油锅，见热，放入蒜头，姜丝爆香倒如龙虾，翻炒均匀第四步 4放入酱油，叽汁，盐，香叶，辣 椒，胡椒粉，少许水，稍翻炒，盖盖煮第五步 5等到滚了后，开盖收汁，这时放入少许的糖汤收干即可；我很喜欢吃蚌埠的小龙虾，尤其是蚌埠红烧大虾首先清洗小龙虾过程不讲了，把硬壳用剪刀剪开，容易入味，腌制一下，葱姜蒜盐味精鸡精料酒1先用8成热的油炸熟小龙虾，捞出2锅放底油，爆香葱姜蒜辣椒麻椒花椒八角；红烧酱油花椒大料香叶桂皮草果 做法 1龙虾买来时一定要挑活的，否则死的肉肉会很松散，刷干净腹部，去头上的须，去前小爪，从尾巴上抽去肠子，把背部壳剪开 2锅内底油烧热后下大蒜粒姜粒爆。
6一直用中火慢炖，将汤汁烧到快收干7在红烧的过程当中也可以尝尝汤的味道，喜欢味重的可以随时再补些口味进去8好了，汤汁快收干时就可以出锅了，撒上点葱花点缀就可以了9这样，一份好吃的红烧龙虾就；加入适量的高汤和十三香龙虾调料，烧开，放人白糖味精盐醋加入炸好的龙虾，烧15分钟左右，放入青椒，倒入啤酒，浇适量麻油，略煮一下，即可出锅二红烧龙虾清理干净的龙虾二斤，葱姜醋酱油糖油锅烧热葱姜；红烧龙虾一般要烧78分钟主料龙虾1000克辅料八角2克韭菜50克花椒2克蒜5克姜5克辣椒红，尖，干10克葱5克生抽10克醋10克做法1龙虾去大脚也可以留着，用刷子刷干净，头去头壳。
材料 小龙虾，尖椒，泡椒，姜，蒜，啤酒1瓶，盐 做法 1将小龙虾浸泡在清水里清除泥沙反复冲洗， 用牙刷清洁虾身去除污垢， 剪去虾须， 虾尾中间拧拉一下除去虾肠清洗干净2蒜和姜拍碎， 尖椒和泡椒切段4炒锅烧热放油。
红烧龙虾的美味做法1龙虾买回来一定要挑活的，不然死肉会很松刷腹部，去掉头上的须，去掉前爪，去掉尾巴上的肠子，切后壳2锅中底油加热后，放入蒜和姜如果有葱白，也可以用来炸锅也可以先把辣椒丝放入锅中；红烧龙虾的做法 因为是从外面买来的龙虾 第一步肯定是洗净 这个我也是从度娘上看来的1 先是倒在盆里吐污，让它自由爬行，通过运动呼吸，吐出泥土气息2 剪掉触须和大钳后面的爪子3 将剪好的龙虾放人盆内；红烧龙虾尾食材龙虾尾葱姜蒜花椒辣椒茴香籽 红烧龙虾尾的做法1买虾时一定要挑活的，否则死的肉肉会很松散，刷干净腹部，去头上的须，去前小爪，把头部两侧的壳剪开去除虾的鳃2锅内底油烧热后下。
