做法 1胖头鱼洗净切断撒上适量的生粉，两边摸匀备用2锅内放入适量的食油开中火3锅热后放入生姜片及蒜头煸香，然后放入胖头鱼两面煎到微黄色4加入适量的黄酒去腥，加入一块红豆腐乳及一勺的豆腐乳汁甜面酱一勺，最；用料胖头鱼鱼头1个 步骤1鱼头洗净，备用2姜，蒜，香叶，花椒，八角，酱油，料酒，盐，糖，备好3用盐抹鱼头，再放入部分姜，蒜及酱油，料酒，腌30分钟，这部骤主要是去腥腌好后用自来水把鱼头稍微冲洗下。
红烧胖头鱼头的用料 姜 一块料酒 比平时炒菜多一些小米椒 n根青尖椒 一根大葱 大半根小葱 n根糖 少许盐 少许，按口味添加酱油 少许大蒜 不好意思，忘了放白胡椒粉 少许 红烧胖头鱼头的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1；材料 葱段，姜段，蒜3头，胖头鱼1个，黄酒，盐，酱油，冰糖 做法 1将胖头鱼切开用盐少许腌制并且加入黄酒 2将葱姜切成大段，蒜整头备用 3将胖头鱼入锅煎至双面焦黄捞出备用 4将葱姜段入锅直到香味出来，再放入。
原料葱段姜段蒜3头胖头鱼1个辅料黄酒盐酱油冰糖做法1将胖头鱼切开用盐少许腌制并且加入黄酒2将葱姜切成大段，蒜整头备用3将胖头鱼入锅煎至双面焦黄捞出备用4将葱姜段入锅直到香味出来；1将胖头鱼去腮，去鳞去内脏，洗净2准备调料3锅中放油加热，放入鱼煎制4当两面金黄时放入葱末红辣椒香叶八角桂皮和香其酱爆香5锅中加水，放入其他调料6水要没过鱼身7大火烧开转中火炖煮约半。
二红烧胖头鱼 食材胖头鱼胡椒粉盐胡萝卜醋花椒料酒蚝油干红辣椒生抽香菜老抽蒜白糖姜酱油葱 做法1将胖头鱼处理干净，切成段，用水浸泡一会，去血水 2葱香菜切段姜切片蒜；红烧胖头鱼头的做法讲解1将新鲜胖头鱼去鳞开膛取出内脏并清洗后，将鱼头切下放盐卤约半小时2大勺烧热放油，油热放鱼，慢火两面煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用3热锅放油，爆炒葱白蒜片和姜片等放适量水。
红烧胖头鱼头的做法大全图片
1、红烧胖头鱼头的做法步骤33拍上干面粉防粘红烧胖头鱼头的做法步骤44锅烧热油，下入鱼头，两面煎至金黄色红烧胖头鱼头的做法步骤55加入适量清水，放入生抽，料酒，盐，红烧汁，葱姜蒜及八角，大火烧开，中小火炖四十分钟至一。
2、红烧胖头鱼的做法 准备一条约2斤半的胖头鱼，洗净，备用家里的锅不够大，可分成了两段请点击输入图片描述 姜切片，辣椒切块，葱洗净不用切扎成一捆我这里没买到葱，用了一根大蒜菜籽油烧热，加入姜干辣椒煸一。
3、可以做成红烧胖头鱼材料葱段，姜段，蒜3头，胖头鱼1个，黄酒，盐，酱油，冰糖 做法1将胖头鱼切开用盐少许腌制并且加入黄酒 2将葱姜切成大段，蒜整头备用 3将胖头鱼入锅煎至双面焦黄捞出备用 4将葱姜段入锅。
4、红烧胖头鱼头的做法 1鱼头用盐搓洗，洗净，加料酒，白胡椒粉，盐腌制2大葱，小米椒，青尖椒，姜，小葱准备好，忘了加大蒜，本来还想放洋葱的，怕太多，就算了请点击输入图片描述 1锅烧烫，有冒烟，放色拉油，放。
红烧胖头鱼头的做法大全图解
小米椒 n根 青尖椒 一根 大葱 大半根 小葱 n根 糖 少许 盐 少许，按口味添加 酱油 少许 大蒜 不好意思，忘了放 白胡椒粉 少许 红烧胖头鱼头的做法 1鱼头用盐搓洗，洗净，加料酒，白胡。
第一步热油放入花椒，辣椒，八角，葱丝，蒜瓣炒香之后再放猪皮，继续煸炒 第二步倒入生抽，老抽，加糖适量 第三步加少量水，将准备好的鱼头鱼头中间劈开放入锅中 第四步加水正好没过胖头鱼为宜 第五步大火将水烧开。
红烧胖头鱼头的做法 1鱼头用盐搓洗，洗净，加料酒，白胡椒粉，盐腌制2大葱，小米椒，青尖椒，姜，小葱准备好，忘了加大蒜，本来还想放洋葱的，怕太多，就算了1锅烧烫，有冒烟，放色拉油，放点点盐，防止鱼头有。
1把胖头鱼洗净鱼不要太大晾一会儿2切好生姜片葱段剥好大蒜备用3把水倒入锅里稍多的水要烧好久噢，点火4把鱼生姜大蒜少许盐一起放入锅里煮5煮开后把锅里的“泡泡”用勺子。
主料胖头鱼头 辅料盐3克食用油适量白胡椒粉少许味精点点姜片适量蒜片适量料酒适量葱适量 葱叶少许红椒丝少许生抽5克蒸鱼豉油10克 1把腌制好的鱼头洗净血污，沥干水分后，背面朝上放入盘中2。
