做法1草鱼杀洗干净，用刀在两边各轻轻划2条口子2生姜切成片大蒜切成片小葱一半切葱段，一半切葱花红椒切成小丁3锅烧热，倒入半锅油油温烧至七成热时下入鱼，炸至表面金黄捞出4锅内放适量油，下。
重庆麻辣鱼的做法 重庆麻辣鱼食材准备 草鱼1条，油麦菜100克，干辣椒花椒料酒水淀粉盐鸡精葱姜蒜郫县豆瓣酱糖生抽，色拉油各适量方法步骤 1将干辣椒和花椒放入油中炸酥脆后剁成碎末备用2草。
红烧鱼的做法一 材料鱼一只 调料姜末蒜末葱花香菜老抽醋料酒糖盐 做法1将鱼去内脏鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干2锅内放油约50g。
特点鱼肉味鲜嫩咸香，色泽红润发，川味红烧麻辣鱼 原料鱼，酒葱蒜辣椒猪油调味料各少许做法1将鱼洗净切块2放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出3锅内加熟猪油酒葱蒜。
1食材鲤鱼 500克 油 盐 酱油葱段葱花 生姜蒜泥蒜苗剁椒干辣椒段 花椒 甜米酒糟2将鱼洗净，用料酒姜丝，少量盐腌制起锅烧油，油热后，将鱼放入锅中炸至两面呈金黄色，装。
6盖上锅盖炖20分钟，中途可以翻个面，然后把鱼捞出来放在盘子里7锅里的汤大火煮一下收汁，然后淋在鱼身上，撒点香菜末点缀一下，简单又美味的红烧武昌鱼就做好了，赶紧开饭吧注意事项 1口味不是很重的话就。
#红烧鱼块带骨 做法 1， 鱼一条， 去内脏去鳞， 洗干净， 斩成块 放盐抓匀腌30分钟 2， 姜一块切丝， 蒜一颗切蒜末， 葱切段 喜欢吃辣的干辣椒一个切成3段 3， 锅内放两大勺油烧到冒烟， 放入姜丝蒜末和干辣椒段。
做法一 食材准备 主料净鱼青鱼或草鱼中段350克，配料熟笋片50克，湿淀粉15克 红烧鱼块 调料姜末5克，葱段5克，白糖20克，酱油50克，味精15克，绍酒30克，素油60克 制作步骤 1鱼剁成长方块约5厘米长。
朋友你好，红烧鱼块家常做法，首先用辣椒，小米辣川椒，然后炒香，再放入鱼块，放入豆瓣煎熟即可。
