1、食材用料 羊腱肉2500克 干黄酱少许 老抽酱油少许 料酒少许 盐适量 葱，姜，蒜适量 花椒，大料少许 草果，丁香少许 糖少许相克食物 老汤适量 红烧羊肉的做法 1新鲜羊腱子洗净备用 2准备所以调料 3在准备调味料 4锅中；红烧羊肉的做法1首先，把羊肉切成块2把羊肉煸炒出油后，焯水洗净3下姜片大葱段蒜瓣葱结，爆香4放入羊肉翻炒，并放入调料调味5加入温水后，放入香料并翻炒均匀6把羊肉移至砂锅，挑出香料；3放入锅内，加清水适量，放入少许葱段姜片白酒，烧开，焯水约1分钟，随即捞出放清水中洗净4胡萝卜洗净切成片5炒锅上火，舀入豆油烧热，放入葱段姜片煸炒出香味6再将羊肉焖至5分钟，再放入萝卜，酱油，煸；1冷水，羊肉和萝卜一起煮开变色就可以捞出来，把羊肉上的浮末冲干净放萝卜是为了去膻味2锅子里放油，热了之后放干辣椒，羊肉，大蒜根茎的部分是大蒜不是蒜头，就是像葱一样绿色的，放白色的部分入锅一起煸；5放入羊肉白砂糖5g翻炒均匀6最后加入生抽3g继续翻炒，加水100ml，倒入胡萝卜，盐2g翻炒，红烧羊肉就做好了。
2、1羊肉大块焯水更能保持羊肉的营养成分2用冰糖来炒糖色，色泽更漂亮3用肥羊肉榨出来的油再用来烧羊肉，羊肉的香味更加浓郁可口红烧羊肉的营养价值 羊肉的吃法有很多种，红烧羊肉就是大家比较推崇的一种红烧羊；红烧羊肉 准备食材羊五花肉一块，白萝卜一根，大葱，老姜，料酒，桂皮，八角，香叶，郫县豆瓣酱，食用油，精盐操作步骤1首先将准备好的羊五花肉一块放在清水中清洗干净，五花肉不要先切成块，清洗干净放置一旁备用2；它以优质湖羊为原料，佐以红烧世家祖传配方和独特的烧制工艺，精心制作而成，按老底子的做法，正宗的红烧羊肉必须要用桑木作柴，以酱油料酒生姜红糖花椒等调味，绝对不能加入味精，通常要烧上23个小时才能入味，并；慢慢加入小半碗料酒，继续大火翻炒加入半碗左右的酱油翻炒上色加入一瓶啤酒再加水，直到没过食材加盖大火煮开后马上改小火炖至少一个半小时出锅前撒上青蒜即可重庆正宗红烧羊肉材料羊肉800克调料酱油半碗。
3、步骤一羊肉切成块状，冷水下锅，锅里放入姜片和花椒水开后捞出步骤二锅里倒入油，放入冰糖，等待冰糖溶化炒成焦糖色步骤三放入羊肉，翻炒上色步骤四加入葱姜蒜香叶炒香步骤五将羊肉移入砂锅中；红烧羊肉的做法1主要食材带骨羊肉2调料3羊肉泡去血水，冷水下锅，放入葱姜，大火烧沸，撇去浮沫后煮三五分钟4焯过水的羊肉捞出控去水分5锅中放少许食用油，放入焯过水的羊肉翻炒，逼出羊肉中；主料 羊肉1500克配料 白萝卜500克 调料 植物油75克，酱油葱姜各15克，盐4克，味精1克，八角桂皮山柰草豆蔻各3克，整干椒5克，料酒20克，净香菜50克，香油10克1生铁锅置旺火上烧红，羊肉皮朝下；4 临吃时将烧好的羊肉和小肥羊火锅调料分别放入火锅中，撒入葱花等增香，并根据汤味浓淡适量加入精盐5 加入鲜菜是随食随烫开吃摘要羊肉火锅的做法+最正宗的做法提问羊肉焯水，热锅倒油，加入姜大蒜；红烧羊肉的做法把山羊肉切成小块，放在盆里用凉水浸泡1小时左右2焯水，锅中加水，放入拍碎的生姜，水煮开后放入羊肉焯水，中大火煮开后，小火再煮2分钟后捞出冲洗干净，沥干3锅中放入适量的食用油，加入冰糖。
4、1红烧羊肉的做法 制作红烧羊肉之前，首先要把食材全部准备到位，要准备新鲜适量的羊肉，而且要准备少量的调味料，比如生抽酱油，料酒，食用盐，味精，八角，茴香，葱末等等首先要将准备的羊肉清洗干净，清洗干净以后沥干水分；做法 1准备好的原料 2萝卜去皮切厚片，大葱切段，生姜切片 3羊肉加处理好的萝卜，葱段，加水烧开关火焖五分钟 4焯好的羊肉洗净待用 5热锅凉油，煸香葱姜 6加入羊肉翻炒几十秒 7加。
