主料猪腿骨600克 辅料花椒适量盐适量辣椒适量八角适量葱适量姜适量老抽适量 步骤 1将买回来的猪腿骨,清洗干净本来想把猪腿骨剁开呢,没有这么大的劲也没有下去请别人加工,就这样吧,大口吃肉;用料猪腿肉400g潮汕咸梅2颗黑糖45克酱油100g 1猪腿肉洗净,备用2红糖块,大家可以用其它红糖代替梅子的话,可用其它咸梅代替3猪腿肉放入高压锅内加入酱油及半碗清水大火高压2530分钟4开;这道烧猪后腿肉没有蜜汁叉烧的甜,配料就是自己配的,吃的就是它的原味材料 主料猪后腿肉450g辅料油适量盐适量酱油适量蜂蜜适量 烧猪腿肉 1 后腿肉洗净备用2 加酱油腌制放冰箱过夜3 烤盘铺锡纸刷。
鸡粉适量 海鲜酱适量 叉烧酱适量 南乳1块 酱油适量 红烧猪腿肉的做法 步骤1 猪腿肉腌一下,步骤2 猪腿肉放进高压锅加一些水压 步骤3 咸菜放进锅爆炒差不多就装起来,用白糖炸水,做底 步骤4 完成品位。
回锅肉四川菜材料猪腿肉250克青椒50克豆瓣酱20克面酱10克深色酱油5克料酒10克姜片3克味精1克精炼油25克作法1猪肉块入水中煮熟后切成片,葱青椒切成段2起油锅肉片放入翻炒3肉;这个红烧肉嘛,挑肉最关键肉要五花肉,苏沪一带叫做“肋条肉”,其实就是去骨的rib肋条肉要挑夹精夹肥的,好的肋条肉可以夹上近十层,也叫“夹心肉”品质差一点的,只有夹四五层再差一点的,一层皮,一层;猪后腿肉怎么做好吃 脆皮烤猪腿肉 1先用锋利的刀或猪针,在猪皮上刺孔,再用厨纸吸干水份,愈干烤出的猪皮愈脆可将猪肉放在冰箱两小时,猪皮向上,不用盖任何东西2在猪肉及猪皮上洒上盐及黑胡椒粉,用手猪肉。
1猪腿用火烧之后刮洗干净,去除杂毛,斩小块 2起锅烧水加入少许盐,姜,放入猪腿肉焯水后清洗干净备用 3姜去皮切片,蒜切片,十三香备好待用 4另外起锅放少许油,加入冰糖,小火化开糖水 5加入老抽 6下猪腿;1猪后腿肉冲洗干净,沥干水分2切大块备用3后腿肉放入盆中,调入叉烧酱葱姜料酒4抓匀,放入冰箱冷藏腌制4小时5烤箱底部铺锡纸,腌制好的叉烧肉平铺在烤架上,再刷一层叉烧酱和蜂蜜6烤架放蒸烤箱中层;可以的,做好的话不会太肥红烧肉做法主料前腿肉400克辅料植物油适量盐适量冰糖6块生抽1勺醋 1勺 花椒少量生姜1块蒜头1个十三香少量鸡精1肉洗净切块2热锅,倒入油,油热后放入;拿来炖煮后,吃起来特别的香猪腿肉的做法有很多,最常见的有卤猪腿肉,或者是拿来煲汤,炖着吃都是非常不错的,我们最喜欢的做法当属红烧了,红烧猪腿肉的色泽洪亮,让人看着着特别的有食欲,吃起来浓油赤酱也特别的;家庭红烧肉的简单做法如下主料五花肉750克2人份 辅料油适量白砂糖20克盐适量八角2个老抽1勺花椒10粒香叶2片桂皮1块草果适量葱姜20克 具体步骤如下1五花肉洗干净切成小方块,葱姜切好,调味;猪腿肉是猪的腿部到后腿部分的肉由于此部位皮厚瘦肉多筋多胶质重,脂肪含量极少,因此属于高蛋白低脂肪且是高维生素的猪肉一般人都可食用,湿热痰滞内蕴者慎服,而肥胖血脂较高者不宜多食营养价值 猪肉。
猪腿肉切薄片100克,白萝卜150克,小油菜50克,麻油半大匙,水半大杯,高汤13大杯,大酱汁,酱油各1大匙,白芝麻盐半小匙制作方法1白萝卜用水洗净后切成银杏叶片形小油菜洗净后切成大约2厘米的菜段,猪;制作过程把猪前腿肉切成6厘米长宽厚各02厘米的丝,用酒盐拌和均匀,放入打散的鸡蛋生粉调上浆另将白糖酱油醋味精水生粉调在小碗里待用锅烧到六成热时,放入生油,随即倒入肉丝炒散,视断血端锅;原料带皮猪后腿肉350克,淡菜干8~1 0粒,老姜2片,青葱3~4根高梁酒1量杯,酱油6大匙,冰糖1大匙,黑醋1大匙,食用油l大匙制法1淡菜干加高梁酒浸泡1小时,蒸软猪肉切成4厘米见方,用热水汆烫去杂质。
1将猪蹄刮毛洗净,小绒毛可以用火烧掉,剁去爪尖劈成两半,然后剁成小块或者让卖猪蹄的阿姨或大伯帮您剁成小块2将猪蹄焯水一下,把猪蹄冷水下锅,水烧开后捞起猪蹄,除去血水和油沫姜切厚片大葱;红烧猪小腿的做法 将新鲜猪小腿骨冷水浸泡30分钟,泡掉血水后,洗净备用 炒锅放适量花生油,加入除葱姜煸炒,炒出香味后加入腿骨 翻炒均匀后倒入加一大碗水,没过腿骨就可以,在加入老抽味极鲜白糖和八角,大火烧开。