1、步骤 红烧鸡翅 凤爪的做法步骤11鸡中翅两面都划上两刀，鸡爪去掉爪尖，泡去血水 红烧鸡翅 凤爪的做法步骤22姜蒜葱和八角一一备好 红烧鸡翅 凤爪的做法步骤33锅中加油，把配料全部倒入煸香 红烧鸡翅 凤爪的做法步骤44。
2、鸡翅鸡爪洗净后用剪刀剪掉鸡爪上的指甲，鸡翅鸡爪，姜两片，花椒几粒，葱一节，放入锅中冷水烧开焯水后捞出用温水冲洗干净沥干水分备用焯水的图片此处省略红烧鸡翅鸡爪的做法 步骤1 姜切片，蒜切成厚片，花椒粒，葱段。
3、1准备好所有的食材2鸡爪去脚趾一切两半3锅中加冷水放入鸡爪鸡翅焯烫冲洗干净4炒锅倒油爆香干辣椒5加入葱姜蒜，大料香叶炒香6加入鸡翅鸡爪翻炒7加入料酒8加入老抽，生抽9加入白糖10再。
4、1所有食材清洗干净，鸡爪煎去指尖，对半切开2将翅鸡几片姜和半根葱一起放入锅中大烧开3烧开后加入鸡翅同煮，大火烧沸腾转中小火煮15分钟后关火，焖10分钟4将煮熟的鸡翅鸡爪放在冷水下彻底逐个冲洗干净。
5、1红烧鸡爪新鲜的凤爪2斤啤酒一瓶耗油两茶勺大蒜瓣适当老冰糖一把生抽适当老烟少量煮开适当酒大葱二根姜一小段盐适量将备好凤爪裁掉手指甲，放进水里面多次，大蒜瓣捣碎剁碎块，大葱清洗切姜末清洗。
6、1鸡翅背面划两刀，便于吸收腌时料汁，充分入味2倒入适量啤酒3奥尔良烤翅腌料姜丝葱花同入盆中，翻拌均匀，静置10分钟4用烤串扦子依次串上青红椒块鸡翅中青红椒块5将烤串转叉安装在烤箱里没有。
7、红烧鸡爪鸡翅的做法 步骤1 给鸡爪和鸡翅解冻 步骤2 给鸡爪剪指甲，话说让我剪的满天飞啊，而且要对剪出的创伤视而不见鸡翅比较简单，只要用牙签扎几个洞，上上私刑就可以了步骤3 冷水下锅焯一下，焯好后。
8、辣椒 2个 料酒 5勺 红烧汁 3勺 冰糖 1块 盐 少许 米醋 5勺 生抽 5勺 蚝油 23勺 “销魂”卤鸡爪的做法 鸡爪剪去指甲洗净备用请点击输入图片描述 冷水锅放入姜片和少许盐加入料酒焯水约。
9、红烧鸡爪和鸡翅时间是一样的，先在锅里放水，放好焯水的材料，水开放鸡爪鸡翅进去，再继续大火滚开，把脏的血汁都煮出来，煮5分钟后捞起放冷水洗干净然后在进行翻炒，放调料再放适量的水，放到食材的3分之2位置。
10、盖上锅盖，转小火煮约25分钟后煮至汤汁粘稠即可出锅请点击输入图片描述 小贴士 鸡爪不要煮很久，太软了也不好吃，有点劲道的比较来劲这个红烧法和那个红烧鸡翅的差不多红烧类都大同小异。
11、红烧鸡爪是热门必备菜式，当红万人迷当然每家做的味道略有区别每次和朋友去吃饭，都会点红烧鸡爪，而且通常点的数量不少，店家的鸡爪是按个卖的，我们一般会每人先来三个，吃不过瘾会继续再继续，那个最高记录我就不说。
12、红烧鸡爪的家常做法 材料 鸡爪750g，花椒一小把，八角两个，桂皮两小片，香叶两小片，冰糖10g，料酒一汤匙，老抽三汤匙，生抽两汤匙，十三香半茶匙，姜两片 做法 1准备好食材和各种香料 2鸡爪冲洗干净后，逐个减去指甲。
13、材料鸡爪生抽，老抽，盐，辣椒，八角，大料做法1将解冻的鸡爪洗净后，把鸡爪尖尖的指甲剁掉2烧一锅水，自己配制卤水我放的是生抽，老抽，盐，辣椒，八角，大料china town也有现成的卤料卖水开后，大火。
14、花椒 一小把 八角 两个 桂皮 两小片 香叶 两小片 冰糖10g 料酒 一汤匙 老抽 三汤匙 生抽 两汤匙 十三香 半茶匙 姜 两片 秘制红烧鸡爪的做法 准备好食材和各种香料 鸡爪冲洗干净后，逐个。
15、秘制红烧鸡爪 材料 鸡爪750g，花椒一小把，八角两个，桂皮两小片，香叶两小片，冰糖10g，料酒一汤匙，老抽三汤匙，生抽两汤匙，十三香半茶匙，姜两片 做法 1准备好食材和各种香料 2鸡爪冲洗干净后，逐个减去指甲。
