1、红烧排骨 做法一原料肋排或小排 配料生姜葱八角一枚盐糖酱油料酒味精开水 做法1锅里放合适的菜油，加热后生姜葱放入炒香，然后把肋排入入锅内翻炒，2等肉变色发白后，加入酱油料酒；您好，红烧大杂骨的家常做法是1先看看原材料大棒骨二根，剁成2截4段 2炖肉料取一半，包成纸包葱姜切片备用 3大棒骨洗净后，提前一天泡水，中间要换几次水，这样做不比焯水效果差，血水基本可以出净 4炖；红烧排骨的做法 步骤step 1 猪肋排解冻泡去血水，控水备用 步骤step 2 肋排冷水入锅焯水，大火烧开，撇去浮沫，捞出 步骤step 3 锅内加入植物油，油温热的时候放入番茄酱，小火炒出香味 步骤step 4 倒入排骨姜；红烧羊骨头详细烹饪方法特点色泽红亮，入口即化，不油腻主料带肉羊骨头或羊腿骨500克 配料桂皮香叶大葱生姜老抽食用盐干辣椒白糖味精烹饪流程1将羊骨头放在清水里面浸泡半；红烧排骨的做法 步骤step 1 准备食材排骨1000克姜1块冰糖1小碗 步骤step 2 焯水锅中加入适量的清水，冷水下锅，倒入排骨适量的料酒大火煮开后撇去浮沫，捞出备用 步骤step 3 炒糖色将炒锅微微烧热；做法1将排骨剁成2厘米小块，入沸水锅焯水，然后用青水冲洗，揩干水分，放入盛器中，加料酒精盐葱汁姜汁酱油绵白糖胡椒粉腌渍40分钟2将水发香菇，去蒂洗净沥干水分，改刀切成块待用3炒锅上火；1将猪大骨剁成小块，用水冲洗干净放入容器里，加入十三香个少量盐，用手翻扮后静置15分钟，使其入味 2趁猪骨入味这段时间可以准备辅料葱姜蒜八角桂皮 3冰糖我是买的大块的需要自己把它敲打开 4准备。
2、红烧排骨的做法 步骤step 1 准备好所需食材，排骨用清水浸泡5分钟后，冲洗几遍去除血水 步骤step 2 排骨凉水入锅，同时放入料酒和姜片，水开后焯1分钟，凉水入锅可以使血水更好的浸出，去除腥味和杀菌 步骤step 3 将排骨；排骨能提供人体活动所必需的优质蛋白质脂肪，尤其是钙，并能维持骨骼健康红烧排骨还能强健筋骨，调理气脉，补血等功能此外，它还提供大量的骨粘蛋白胶原蛋白等为儿童和老人提供钙以上是红烧排骨的常见做法和注意事项；红烧排骨的做法 步骤step 1 首先，排骨过水冲洗一下，步骤step 2 然后开锅后，在热水里焯一下，步骤step 3 之后放入到高压锅内胆中 步骤step 4 适量的盐 步骤step 5 适量的老抽 步骤step 6 然后将花椒大料放入，步骤。
3、像大料桂皮这样的香料类的调味料，在做肉的时候，也应当少放，如果人体摄入过多的这种有药用价值的调料，也会导致癌症的发生6蒜，一定要放蒜我的心得，肉配蒜，鱼配姜7姜蒜下锅前拍一下比切片好姜的；红烧肉很常见也很简单材料两人份五花肉750克辅料油适量白糖20g盐适量八角2个酱油1勺花椒10个香叶2片桂皮1片草果适量葱姜20g步骤1五花肉洗净切成小方块，葱姜切段，准备好调料一般厨房必备。
4、红烧排骨的做法 步骤step 1 准备好材料，如上图料酒和陈醋在一个碗中步骤step 2 起锅冷水放入排骨步骤step 3 撇去浮末，水开后继续煮2分钟后将排骨捞出步骤step 4 起锅倒入35克油，油热倒入生姜大蒜；1 做红烧排骨最好选购肉比较多的排骨，如果骨头上能带些肥肉就更好味啦2 焯水的时候放入花椒，有去腥增香的效果3红烧菜用炒糖色的效果比用酱油上色要好看，而且味道也更好但炒糖色的时侯，注意不要炒糊了。
5、用料 主料带皮五花肉1000克调料香葱50克 姜50克 生抽30克老抽5克单晶冰糖20克 盐5克 纯正红糖非赤砂糖50克调料酒20克，水500克制作工序 虽说这红烧肉的。
