1、1江团鱼洗净去腮去内脏，切成大块，加料酒，姜片大葱少许盐，腌制20分钟2将泡姜泡辣椒切好 ，备好豆瓣酱和大蒜3锅内倒入色拉油，五成热时倒入豆瓣酱泡姜泡辣椒，炒至出香味4倒入水，加。
2、红烧江团鱼的做法步骤如下原料江团鱼一条，食用油适量，红烧酱汁适量，西红柿1颗，葱1颗，姜一块，蒜3颗，料酒适量，盐适量，花椒水适量1挑鲜活一些的江团鱼，这样肉质会好很多2 把鱼清洗干净，去掉内脏。
3、江团红烧鱼的做法 用料鲫鱼或江团鱼1条生姜35片蒜头适量黄酒2汤匙酱油适量小葱35根干辣椒3只不食辣的就不放或少放醋少许油适量 1将清洗干净的鱼用刀划几刀，加少许盐抹匀鱼身，腌制约。
4、配料葱段老姜大蒜泡海 调料豆瓣酱盐料酒白胡 老抽味精 菜谱做法1江团鱼，学名叫长吻鮰鮠，因其吻部较一般鱼长，故学名称为长吻鮠2宰杀后去鳃，剖腹去内脏，清洗干净后，切成大块3。
5、材料新鲜长江团鱼1条 调料姜片，葱段，味精，糖，胡椒粉，黄油，生粉，酱油，精制油做法红烧鮰鱼先将鮰鱼洗净沥干，斩块放入八成热的油锅中炸一下捞出沥干油锅中放入姜片葱段少许油，略煸炒一下放入。
6、步骤1食材准备2江团鱼切段洗尽血水，加入三勺料酒几片姜一些胡椒粉玉米淀粉一起抓匀了腌制10分钟3这道菜出鲜味的关键是新鲜紫苏叶4热油加入切好的姜蒜干辣椒，爆出香味后加入一勺豆瓣酱翻炒。
7、准备食材如下鮰鱼1条，葱姜蒜适量，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，老抽少许，白芝麻少许，料酒适量 具体做法如下将鮰鱼清理干净后，剁成2厘米厚块，剁好后装入汤盆，加入2汤匙料酒，加入少许食盐，用手抓匀，腌制。
8、1鱼洗净切段，放在容器里，加适量的姜片，腌半小时左右 2起锅倒入适量的食用油，然后放葱花姜末蒜末爆香 3加入鱼段，两面稍微煎一下 4加入老抽生抽冰糖调味，加入清水没过鱼段，盖锅盖大火收汁 5。
9、红烧乌江鱼的做法 江团洗净切块用料酒生抽白糖鸡精食盐蚝油生姜洋葱芹菜段花椒搅拌均匀腌制一会，时间越久越入味腌制入味后将鱼块挑出用水冲洗干净，沥干水分备用，一定要把鱼块捞出清洗，这一步主要是。
10、做法 红烧鮰鱼先将鮰鱼洗净沥干，斩块，放入八成热的油锅中炸一下捞出沥干油，锅中放入姜片葱段少许油，略煸炒一下，放入鱼块，加入黄酒酱油糖味精胡椒粉，翻炒几下，加盖焖10分钟左右最后，勾芡，装盆。
11、所以我们有必要学习一下江团鱼的做法，江团鱼最好的做法当然是拿来红烧，下文我们介绍一下红烧江团鱼的具体做法材料 新鲜长江鮰鱼1条 调料 姜片，葱段，味精，糖，胡椒粉，黄油，生粉，酱油，精制油做法 红烧鮰鱼先将。
12、黄焖团鱼的做法详细介绍 菜系及功效云贵菜 补血食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 结核病食谱 口味咸鲜味 工艺焖 黄焖团鱼的制作材料主料甲鱼800克 辅料火腿30克 调料姜30克，盐5克，猪油炼制50克，黄酒10。
13、前言 长江鮰鱼，又名江团，学名长吻鮠，属鲇形目鲿科鮠属，是我国独有的淡水名贵野生鱼类，分布于长江流域部分江段鮰鱼肉肥而不腻，春秋两季最肥嫩鮰鱼兼有河豚鲫鱼之鲜美，而无河豚之毒素和鲫鱼之刺多鮰。
14、这种做法既简单，又入味，做好后汁也收的刚刚好，全部包裹在鱼条上，吃起来好香呀~红烧鱼条的做法 步骤step 1 鱼肉洗净后，抹干水份，切成条状 步骤step 2 加入适量的食盐白糖料酒白胡椒粉生抽腌制15分钟 步骤。
15、江团鱼是什么鱼，它都有哪些健康的烹饪方法江团又名“黄吻鲶鱼”“肥头”“鲍鱼”，是肉质鲜嫩刺少的一级食用鱼，最好产于长江重庆段和岷江乐山段江团鱼是许多人最喜欢的选择，因为它肉质细嫩，皮肤坚韧。
16、很多人都不知道怎么做比较好吃，下面就教大家几款简单又美味的江团鱼做法，希望大家喜欢做法一羊肉炖江团鱼 材料江团鱼1000克，苹果50克，羊肉500克，生姜，味精各5克，食盐6克，胡椒05克 1江团鱼放入沸水锅中烫死。
