3将煎五花肉的油倒出不用，锅内加入开水，放入肉老抽啤酒五香粉冰糖大蒜和八角大火煮开，撇去浮沫后转小火，炖约30分钟4放入浸泡好的笋干，调入盐，搅拌均匀继续炖煮20分钟后即可出锅特点红烧肉；否则，水蒸发得很快，不等肉做好，汤已经很咸了肉煮的 时间长一点，软一点就会好吃 这个红烧肉嘛，挑肉最关键肉要五花肉，苏沪一带叫做“肋条肉”，其实就是去骨的rib肋条肉要挑夹精夹肥的，好的肋条肉可以夹上近十层，也叫。
红烧肉做法步骤 1准备好所有的食材2锅中油烧热加入姜片炒香3倒入洗净切块的五花肉翻炒4炒至五花肉变色微发黄5加入料酒炒香6加入秘制红烧汁7加入适量的清水大火煮开，小火烧煮50分钟8最后用大火。
红烧肉怎么煮比较好吃
步骤1五花肉洗干净切成小方块，葱姜切好，调味料准备好，一般厨房必备的花椒八角，香叶桂皮不能少2把切好的肉过水焯一下，凉水把肉放进锅，大火烧开，等有脏的浮末上来，再煮一会捞出就行了，捞出的肉用清水。
红烧肉的做法 1首先我们要准备新鲜的五花肉，还有糖2把肉洗干净，然后把它切成块3我们把肉放入锅里，炒成金黄色就可以了这个时候把调味品放进去，再倒入水这个时候，要把很多的配菜，放进去最后用小火慢。
答一做红烧肉需要的食材五花肉420克食用油1小勺葱姜适量桂皮1块八角2个冰糖1勺料酒2勺老抽2勺白糖4小勺食盐半小勺二红烧肉的做法1把食材清洗干净，五花肉切块，葱姜切好2锅热。
倒入切好的肉和调料厚片的姜成瓣不要弄碎的蒜头桂皮干辣椒八角橙子皮非陈皮，大火爆炒三分钟，这时肉变成了深红色3加入盐适量老抽一勺醋15勺糖半勺料酒两勺鸡精半勺清汤冷。
红烧肉好吃又简单窍门在于使用冰糖和其他材料，方法如下用料精猪五花520克盐5克红烧酱油30ml料酒15ml冰糖20克草果1枚桂皮1枚八角2颗步骤1猪五花切成约2cm左右的块洗净备用2汤锅做一锅水。
6用大火滚煮半小时左右，可以改用小火，火的大小以水面不沸为准，叫做“焐”焐呢，要焐至少一个小时，焐得时间越长，越好吃红烧肉，切忌旺火急烧，要的，就是这个慢功夫你要时不时地去看一下，小心汤水被烧。
三种红烧肉的做法 第一种 1把买回的五花肉就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的切成1厘米见方厚度不管，只管长宽2锅里放油多放点，热后放入糖白糖也可一勺可多放点，炒到糊为止这时候锅里应该。
流程一将肉切成麻将大小的方块，放到锅里红烧肉煮15分钟后将肉取出，用凉水冲净盛盘待用流程二将锅洗净置小火上，锅里放少许底油，随后在油里加20克白砂糖，并用勺子快速搅拌待糖化开变红冒泡，再放50克水。
首先来看下怎样做红烧肉才好吃材料五花肉，姜，草果，冰糖，八角，盐，老抽 ，生抽，料酒，味精等 步骤1把所需材料都准备好 2五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时捞出来沥干3锅里放油。
2切成大小适中的块状，再次放入沸水锅中汆去血水，捞出沥干水分 3锅中少油，放入红糖生抽老抽中火熬到糖起泡 4放入葱段，倒入姜汁和料酒煸炒出香味 5倒入五花肉翻炒均匀至每块肉都上色，继续煸炒，要让五花肉的。
怎么煮红烧肉才好吃
1首先准备五花肉3斤切成小块，准备一根葱白切成条，生姜切成片作为备用2下面我们来调一点酱汁，准备一个小碗，倒上生抽4勺老抽1勺料酒3勺黄豆酱1勺啤酒300毫升搅拌均匀即可3在锅里倒上冷水，把五花肉放。
1将猪肉清洗干净，切成块状，最好切大一些，吃起来比较过瘾2葱切段，姜切片，八角冲洗干净备用3锅内加凉水，将猪肉加入，煮开去浮沫，将肉捞出备用4另起油锅，将八角 葱段 姜片加入炒香5将猪肉加。
