原料排骨，葱，姜，酱油，老抽稍许，鲜酱油稍许，绍酒4勺，花椒十数粒，八角一只，十三香或五香粉少许，冰糖12勺，盐适量做法1排骨切块，炒锅座中火上加底油下排骨煸炒至噼啪作响时将肉控净油捞。
10接通电源，盖上电饭煲的盖子，按功能键选择蒸煮程序，设定时间40分钟，程序结束后，香喷喷的红烧排骨就好了。
2等肉变色发白后，加入酱油料酒糖，然后加入刚好淹没肋排的开水3大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右4看肋排已经烧烂后，视咸淡加入适当的盐，然后改大火收汁5一道美味的红烧排骨就做成了如果有人喜欢吃。
红烧排骨做法 食材准备排骨葱姜蒜老抽，料酒制作步骤一首先将买回来的排骨洗净后切成小块放进水里浸泡备用，多次换水去除排骨中的血水对于料理来说食材的悬着是很重要的红烧排骨的选择也是有讲究的，根据。
红烧排骨烹饪食材猪肋排红烧酱油料酒鸡精葱姜食用油盐糖烹饪步骤步骤18首先把排骨用水焯一下，煮出脏东西然后把水倒掉步骤28锅里加食用油，锅热后放入冰糖，也可以放白砂糖，炒化，用中。
1首先将大排清洗干净，用餐巾纸吸干水分，放在案板上，用刀背横竖拍一下，这样肉质就会很软，然后每块大排上都拍上生粉，将葱切段，姜切片，大蒜去皮敲扁2锅里放油，油稍微多一点，把大排放进去煸，注意一块块摊。
