红烧八爪鱼家常做法1准备八爪鱼4个，洋葱半个，青红椒各一个，生姜大蒜少许，料酒酱油少许2八爪鱼洗切好，汆水，放少许，生姜料酒，水开煮23分钟，捞起3热锅凉油，倒入所有料4加少许酱油，拌匀炒；方法步骤 1 八爪鱼回来一定不要洗，先用盐搓洗，搓洗出很多粘液，把腿仔细搓洗，这个方法做出来的口感很嫩搓洗好的八爪鱼，去除墨囊，清洗干净红烧八爪鱼的做法 2 洗干净的八爪鱼放入烧开的热水中焯水5秒钟马上；1食材八爪鱼500g葱姜蒜适量白砂糖10g八角1个酱油5ml美极鲜5ml耗油5ml白酒适量2八爪鱼回来不要洗，先用盐搓洗，搓洗出很多粘液，把腿仔细搓洗，这个方法做出来的口感很嫩搓洗好的八爪鱼，去除；先把章鱼去内脏，眼睛洗净切段然后我白胡椒粉和盐腌10 分钟，为了去腥锅里放一大锅的水，等水开后放入章鱼绰水，大概四五分钟后看到章鱼须卷起来了就可以捞出锅了，接着用凉水冲洗章鱼，这样做是第二次去腥锅内。
1八爪鱼洗净切好2锅内放油加热，加蒜片炒香3放入洋葱，辣椒，五香粉，姜蓉，盐炒匀4加入八爪鱼5加入料酒辣酱和酱油，快速翻炒，大火收汁6盛出，完成注意事项炒八爪鱼时放入料酒可以去除。
1食材八爪鱼 2条葱段 适量八角 适量2把买来的八爪鱼清理干净3锅里放水，水开后放入八爪鱼下锅焯水捞出后清洗干净，沥出水分4锅里放油，加入两勺白冰糖等糖色变成枣红色时，放入八爪鱼5；做法 1准备材料 2八爪鱼洗净切成长段留了一个完整的用来拍照3红黄椒切丝韭菜花切段蒜姜切片备用4煮锅中倒入清水，大火煮开后关火，把八爪鱼放入，须子变成卷曲之后立即捞起5淋入凉水过冷河6；用料 主料 鱿鱼300克 辅料 洋葱 1个 香菜 梗50克 调料 色拉油 适量 姜 适量 豆豉酱 适量 酱爆八爪鱼的做法 材料集合图1洋葱切丝，香菜梗切段姜切丝 2八爪鱼去内脏嘴和眼睛后洗净，切成大小合适的块 3。
酱爆八爪鱼的做法 材料集合图1洋葱切丝，香菜梗切段姜切丝 2八爪鱼去内脏嘴和眼睛后洗净，切成大小合适的块 3锅里加水，加姜片后大火烧开 4放入切好的八爪鱼，焯烫1020秒后捞出沥净水 5重新起锅，倒；2葱姜蒜蚝油生抽料酒糖二特色鲜美极致的红烧章鱼三操作1章鱼冲洗干净，在身上剪开，取出内藏撕去表面的黑皮2准备好葱姜蒜3锅中注入水加入一勺料酒烧开4把章鱼焯水后沥干水分5；在做这道菜的时候，一定要快速翻炒，时间炒得过长肉质会老酱爆红烧八爪鱼做法 主料鱿鱼300克 辅料洋葱1个香菜梗50克 调料色拉油适量姜适量豆豉酱适量 1洋葱切丝，香菜梗切段姜切丝 2八爪鱼去内脏；1材料八爪鱼1斤葱适量姜适量蒜适量青椒适量红椒适量小米椒适量海鲜酱油适量蚝油适量白酒或料酒适量醋适量盐适量糖适量味精或鸡精适量水适量2八爪鱼洗净长腿以及吸盘，去除牙齿，翻开头部；一原料1章鱼500克2葱姜蒜蚝油生抽料酒糖二特色鲜美极致的红烧章鱼三操作1章鱼冲洗干净，在身上剪开，取出内藏撕去表面的黑皮2准备好葱姜蒜3锅中注入水加入一勺料酒烧开4。
红烧八爪鱼的做法 将八爪鱼去眼睛内脏，用清水冲洗干净洋葱，青椒切片，生姜切片锅内少量清水烧开，下八爪鱼焯水，至断生，捞出沥干待用锅内倒入少量的食用油，烧至七成热，倒入切好的洋葱青椒加一点的盐和鸡精稍稍；2八爪鱼洗净，锅内加水，料酒，少许盐，焯水出锅过冷水，切段3锅内烧油，加入切刀花葱段，爆出葱香味4加入姜丝，八爪鱼，白糖，料酒，酱油快速翻炒，加入水淀粉，勾芡装盘即可，红烧八爪鱼就做好了。
中医认为，章鱼有滋阴养胃补虚润肤的功能用料 新鲜八爪鱼或者发好的 400G 洋葱 1个 青椒 2只 生姜 料酒 红烧酱油 味精 糖 食用油 红烧八爪鱼的做法 将八爪鱼去眼睛内脏，用清水冲洗干净洋葱，青椒切片。
