1、制作步骤1葱姜洗净切末肉洗净切成长条，放上酱油盐料酒葱姜腌2小时2将腌好的肉沥干后，放入油锅炸成枣红色捞出3锅内留少许油，再放入炸好的肉，加入腌制时的汤汁和半碗水，用小火烧半个小时。
2、步骤1五花肉洗净切成小方块，葱姜切段，准备好调料一般厨房必备的花椒八角，香叶桂皮都不能少2把切好的肉放在水里焯一下，把肉放在有冷水的锅里，大火煮，等脏的浮粉上来，再煮一会，捞出来用清水将鱼冲洗。
3、先将五花肉清洗干净，然后切成麻将大小的小块备用，将生姜切成片备用起锅将切好的五花肉放入锅中，然后加入没过五花肉的清水，加入姜片，煮开焯水，焯水后捞出控干水分，另起锅烧油，将冰糖放入锅中，小火化成糖色，然后。
4、红烧肉的做法 步骤step 1 五花肉要买肥肉相间的，我之前买的有点太肥了，吃起来就会比较腻一些，将五花肉连皮切成麻将大小的方块步骤step 2 用优食净食机清洗一遍，大约洗15分钟就可以把里面的脏东西洗出来，看看，真的。
5、1红烧五花肉步骤一首先，准备500克五花肉1汤勺酱油1茶匙盐冰糖适量葱4根生姜1个料酒适量植物油50毫升左右清水1碗其次，将五花肉清洗干净之后切成3厘米左右的方块生姜切成小块葱切段最后，把切好。
6、红烧肉的做法 步骤step 1 准备材料 步骤step 2 第一步 五花肉洗干净切块1厘米左右，生姜切片 步骤step 3 第二步 五花肉冷水下锅，放入姜片，倒入适量的料酒 步骤step 4 第三步 五花肉冷水煮开以后，用热水洗去。
7、做法步骤第1步调料组合集 第2步热锅内放入少量油 第3步放入五花肉煸炒 第4步五花肉变色后倒入料酒，不断翻炒五花肉第5步最初的油不要放多，翻炒后已经看不见油了，在这种情况下不断翻炒，才能把。
8、家常红烧肉的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 五花肉切成小方块，冷冷冷水下锅，加两片姜记住是冷水，开水后下肉，会把肉激硬，且难煮出血沫来步骤 2 space 水开后，中大火煮四五分钟，然后用筷子把肉一块。
9、红烧肉的家常做法步骤 1 准备原料 2 五花肉切 麻将 大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时捞出来沥干3 锅里放油煸炒肉块到微黄4 放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味5 放料酒两汤匙，炒几下。
10、秘制红烧肉的做法 1准备好其他需要下锅的辅助材料2将五花肉洗干净，按照喜欢的大小，切成块状3将切好的五花肉冷水下锅，加入姜片，并且倒入适量的料酒，大火煮开后焯一下，撇去浮沫捞出，沥干水分，装盘备用。
11、10这样一碗红润软糯，香甜可口，肥而不腻的红烧肉就做好了小贴士1炒糖色汁，这个上色效果是酱油老抽代替不了的小火水炒，简单好控制火候别看起泡程度就看冒烟上色浓重焦香出来后加凉水，糖色汁就OK了2。
12、11鸡蛋下锅之后再将红烧肉烧60分钟，这一步的目的是将五花肉烧熟烧至入味，在烧制第50分钟的时候将葱结和姜片捞出，再将鸡蛋捞出放入盘中垫底备用 12然后开小火把汤汁收浓稠，这一步大概需要10分钟当汤汁收浓稠。
13、2切成大小适中的块状，再次放入沸水锅中汆去血水，捞出沥干水分 3锅中少油，放入红糖生抽老抽中火熬到糖起泡 4放入葱段，倒入姜汁和料酒煸炒出香味 5倒入五花肉翻炒均匀至每块肉都上色，继续煸炒，要让五花肉。
14、做好的红烧肉色泽红亮诱人，口感软糯香甜，肥而不腻不论是招待客人，还是放年夜饭上这道红烧肉绝对不会过时即便是红烧肉的热量有点高，但还是抵挡不住人们对红烧肉的喜爱我今天分享的这道红烧肉的做法非常的简单。
15、捡去香料包，大火将汤汁收到红亮浓稠即可出锅食用小诀窍 1步骤6对五花肉的煸炒是为了使成品更加香醇味美，不可省略2步骤7入温水炖肉是为了使肉不发紧，要注意把握39成熟再调味也是为了成品更加松软香嫩。
