1、简单难度 红烧海鱼的做法步骤 请点击输入图片描述 1 鱼洗净，以厨房纸巾擦干表面水分，在鱼身两面各划两刀，抹上少许盐腌制15分钟 请点击输入图片描述 2 平底锅烧热放姜片，下鱼，小火煎只一面呈金黄色翻面煎另一面；作为一名美食爱好者，对这类美食问题问题很有发言权 就拿我自己的经验来说海鱼清蒸是比较原始的海鲜味道，红烧鱼主要吃的酱汁的味道，也可以做烤鱼，看个人口味就行，我比较常做的是酱汁焖鱼，孩子老人都喜欢吃，下面大家；一红烧海鱼 材料海鱼1斤左右一条，葱两根，姜适量，大蒜3瓣，香菜少许老抽1汤匙，生抽2汤匙，盐1茶匙，醋1汤匙，砂糖2茶匙，米酒2汤匙，水1杯做法1鱼洗净晾干，用面粉正反两面薄薄摸匀，这样鱼肉不容易被煎；1冻海鱼解冻，用厨房纸吸干水份，切小块加料酒，盐，黑胡椒抓匀2腌制半小时左右，冰冻鱼解冻后水份比较多，一定要用纸充分吸干，这样才能保证鱼肉的口感，煎的时候也不会油花四溅3青红椒切块，不粘锅入油烧热；因为它们的腥味比较重，红烧以后能够去除腥味鱼都可以红烧，草鱼小黄鱼鲤鱼，等价格便宜的鱼类红烧划算，因为这种鱼，鱼肉粗糙腥味太重河鱼，像草鱼鲤鱼厚子鱼做红烧最好挂点面糊注 海鱼不适宜红烧适合清蒸；食材明细 草鱼500克 生姜适量 葱适量 红椒适量 洋葱适量 食油适量 食盐适量 白酒适量 椒盐粉适量 生抽适量 蚝油适量 白糖适量 醋适量 酸甜口味 烧工艺 廿分钟耗时 普通难度 红烧鱼块的做法步骤 1 生姜和葱白切碎，葱叶切段；家常红烧鱼 步骤1首先准备好所需的食材海鱼葱姜蒜酱油料酒2将海鱼洗干净去掉内脏，然后葱姜蒜处理好备用，最好是再准备一些五花肉条3锅中放入适量的油，油温上来之后放入葱姜蒜煸炒出香味，然后就。
2、海鱼是清蒸好吃还是红烧好吃呢这个吃法是要根据自己的喜好，关键是把鱼的腥气处理好，要根据鱼的品种清蒸和红烧，这样做出来会更好吃，比如说红烧带鱼，再比如说清蒸鲈鱼，这两种鱼都是不错的选择，一道美味的海鱼就做好了；红烧海鱼啤酒版的做法 鱼清洗干净 沥干水分或厨房纸巾吸干水分，根据鱼的大小决定是否需要打花刀 热锅凉油，油热后加入姜片 开始煎鱼 两面焦黄 煎的过程中放八角 倒入生抽 倒入少量醋 倒啤酒淹没鱼身大部分 一点点老抽。
3、食材 主料 海鱼 1条 辅料 油 适量 盐 适量 淀粉 适量 李锦记红烧汁 适量 葱段 适量 蒜瓣 适量 姜片 适量 料酒 适量 步骤 1海鱼收拾干净之后鱼身划花，抹少许盐，料酒腌制30分钟到1小时去腥 2腌制好后把水分控干；海鱼怎么做不腥红烧海鱼海鱼怎么做不腥海鱼由于红烧的做法食用的调料较多，味道较重，能很大程度的盖过海鱼原本的腥味食材准备海鱼，葱姜蒜适量，辣椒1个，生抽15ml，老抽5ml，料酒15ml，淀粉10克，白糖5克方法步骤1；料 海鱼 500克 辅料 油 适量 盐 适量 生姜 适量 酱油 适量 葱 适量 料酒 适量 步骤 1准备食材 2锅内油烧热后加入鱼煎定型 3翻一面煎至多黄，加入姜和葱头 4加入料酒和酱油 5大火上汁，加入葱花 6美味出；做红烧海鱼所需食材五花肉几片，葱姜蒜适量，海鱼一条，老抽适量，生抽适量，步骤1起锅烧油，放大料步骤2加葱姜蒜爆香步骤3加五花肉步骤4放老抽，炒出酱香味步骤5然后锅里加水步骤6把海鱼放入；材料 主料海鱼1条辅料橄榄油适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，姜适量，蒜适量，八角适量，料酒适量，白糖适量，胡椒粉适量食谱做法 1主要食材不知名海鱼一条2去头剁段，用少许盐胡椒粉腌制备用3准备。
4、1把海鱼去除鳞内脏腮后冲洗干净2把鱼裹上一层淀粉3准备葱姜蒜香叶八角辣椒4热锅倒油，油温七成热的时候把鱼放入锅中，两面煎成金黄色5放入葱姜蒜辣椒八角香叶爆香6放入老抽生抽。
5、海鱼适合红烧清蒸等多方法烹饪食用海鱼的营养丰富，鲜嫩弹牙从味道上来说，海鱼的味道也比河鱼鲜这是因为海鱼的游动范围和游动时的力度比河鱼大，使它的肌肉弹性更好，味道鲜美，不像河鱼吃起来有股土腥味；原料海鱼大蒜生姜葱干辣椒芡粉调味料酱油料酒糖做法1鱼的两面拍上薄薄的芡粉，下油锅两面煎至发黄，捞出煎的时候，锅里放一点盐，这样煎鱼不粘锅2油锅热后，下大蒜，生姜，葱，翻。
