鳕鱼红烧好吃又简单的做法如下1将鳕鱼腌制一下，加盐料酒拌匀，盐味化开后腌制十分钟左右2热锅放油，烧到七成热，在锅里均匀的撒上食盐，下入腌制的鳕鱼，煎两面微黄3加入葱姜蒜，少许花椒粒辣椒酱。
红烧鳕鱼的做法1鳕鱼洗干净，切成大块，放入盐半勺料酒1勺淀粉半勺拌匀腌制10分钟2姜切片，小葱切段3锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入鳕鱼煎至表面微焦，放入八角姜片葱段干辣椒花椒炒出香味。
烤鳕鱼的做法如下主料鳕鱼2块柠檬1个荷兰豆1把辅料盐1小勺色拉油15毫升步骤1准备好食材鳕鱼提前从美的智能冰箱冷冻室里拿出来，在软冻室自然解冻2除去鱼皮部分上面的鱼鳞，清洗干净3擦干表面。
鳕鱼做法很多，西式做法大家了解的较多，现在我们对鳕鱼的烹饪技法也开始多样化了中西合壁式的做法如将鳕鱼肉改刀成条，加盐洋葱胡椒柠檬汁料酒码味半小时以上，鸡蛋液加玉米淀粉或可加点吉士粉搅匀将码味后的鱼条。
红烧鳕鱼材料鳕鱼块2块，姜蒜适量，调料包括生抽老抽料酒和白胡椒粉鳕鱼是海鱼所以都是冷冻的，做时候提前从冰箱冷冻里面取出来常温下解冻，然后洗干净沥干水分，加入盐和胡椒粉腌制10分钟腌制时候我们准备去腥的。
鳕鱼洗净，去鳞，竖刀均匀切块葱切段，蒜瓣去根，姜切片红烧鳕鱼的做法 步骤1 烹饪阶段 1，上锅，大火，用姜块将鳕鱼块下锅后会接触的锅面擦拭一遍，倒油烧热2，将鱼块下锅，均匀受热，过会儿翻转另一面。
家常红烧鳕鱼的家常做法 主料鳕鱼250克辅料油适量盐适量香草碎适量酱油适量糖适量八角适量花椒适量制作步骤 1鳕鱼用厨房纸巾吸干水分2淀粉和水调成浓稠的汁3将鳕鱼块放入，裹满4锅内热油。
