1材料葱，姜，蒜，花椒，八角，红油豆瓣，老抽，盐，糖，五香粉，新鲜羊腿2将羊腿剔肉，放入清水加热抄出3油中煸炒葱姜蒜和2勺红油豆瓣4将炒好配料和羊腿肉倒入高压锅5加入盐，糖，老抽，加清水。
红烧羊腿炖土豆 材料 羊腿肉红辣椒花生油蒜瓣酱油湿淀粉精盐味精香油葱姜 做法 1 将羊肉刮洗干净，放入清水锅中，加葱姜将羊肉煮至8成熟，捞出晾凉，切成4厘米的方块2 炒锅放入花生油。
1食材羊腿一个生姜一小块花椒20粒八角两个桂皮一小块植物油适量老抽半勺料酒一勺盐适量蒜苗两根辣酱一勺2羊腿冲洗干净，再用斩骨刀斩块3用清水浸泡一小时左右，期间换水几次，浸泡。
