红烧鱼的做法一 材料鱼一只 调料姜末蒜末葱花香菜老抽醋料酒糖盐 做法1将鱼去内脏鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干2锅内放油约50g。
做法 1将鲑鱼片洗净，沥干，沾上薄层低筋面粉2放入锅中煎至双面上色后，红烧酱汁倒入略收汁即可鲑鱼含蛋白质为149175％，脂肪为87178％，水分为614％，每100克含有1384卡热量，钙50毫克，磷153。
1鲑鱼切成适量大小块2保鲜盒中放酱油，红糖，姜末，红米酒以及适量的凉白开调匀3把鲑鱼块放入，进去腌制，至少20分钟以上4锅入热橄榄油，把鱼块下锅煎熟，然后摆盘5把腌鲑鱼的汁加一点淀粉煮开，当。
1食材鲑鱼1条葱姜蒜辣椒适量酱油适量2划几刀，拿葱姜塞到鱼肚子里腌一会，去腥3取出鱼肚子里的葱姜锅内放油，油热之后调小火，煎鱼至两面焦黄4放入红烧酱油，少许盐，新的生姜片加水。
1 将鱼洗净后，擦干水分，鱼身洒少量盐略腌葱切段姜切片蒜切片，备用2 起锅加沙拉油，下鲑鱼，盖上锅盖，闷煎至两面金黄酥香3 把鱼铲到锅的另一边，下姜片蒜片炒香后利用鱼周围的油，下二砂糖。
鲑鱼，葱姜蒜末，家用调料 烹饪方法一鲑鱼洗净改刀 二油热后按顺序放入花椒大料葱花 三放入鲑鱼，双面过油2分钟，加水适量白糖及料酒，大火翻滚 五调火收汁 六散上姜末蒜末香油少许 七出锅成盘。
材料鲑鱼450g，葱2支，油1大匙海盐半小匙，黑胡椒粉少许调味料酱油2大匙，味霖2大匙，清酒2大匙，水2大匙做法 1 鲑鱼两面洒上海盐与黑胡椒粉，静置1小时葱切段备用2 平底锅加热，放入油1大匙。
鲑鱼又称三文鱼，是深海鱼类的一种 鲑鱼的食法有多种，日本人把鲑鱼制成刺身或寿司，亦会把鱼头制成盐烧鲑鱼等菜式欧洲及美国人则会以烟熏方式制作熏鲑鱼，或把鲑鱼制成罐头以便储存由于生鲑鱼肉含有anisakidae或海洋。
红烧白鱼的做法步骤 1先把白鱼收拾干净2锅底放油撒一点盐，烧至七成热，慢慢放入白鱼，煎全两面金黄3煎好的白鱼出锅装盘，锅内留底油，放入葱段姜丝花椒大料爆香，烹入料酒，倒入白鱼，关小火，放入盐。
