73分钟后鲤鱼已经定型，把鲤鱼全部浸入油锅再炸5分钟，期间经常给鱼翻面，并把热油浇在露出油面的部分，使鲤鱼均匀受热生熟一致，鲤鱼炸熟炸透，炸至表面金黄把鱼从锅中捞出控油8接着我们调制糖醋汁，锅内加入。
红烧糖醋鱼 材料鲤鱼醋白糖葱末 姜末酱油精盐湿淀粉肉清汤 做法1将鱼去鳞，取出内脏，挖去两腮，洗净每隔约13厘米距离，先直剞，再斜剞，然后提起鱼尾使刀口张开，将精盐撒入刀口内稍腌，再。
首先是材料，草鱼一条，西红柿两个，马蹄十颗，糖醋盐少许，淀粉，姜蒜少许，就准备完毕了首先准备一个炒锅，将锅中的水烧干后，倒入些许花生油，准备将草鱼放入锅中油炸将草鱼洗干净沥干之后，表面稍微。
糖醋鱼的做法 1草鱼去掉鱼头鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块调入料酒腌制20分钟鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊2锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片。
做法二1鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个25厘米各斜切一刀，先立切1厘米深，再平切2厘米深2用胡椒粉生抽和少许盐略腌3将生抽糖醋料酒番茄酱清水调成糖醋汁待用淀粉面粉调成糊。
红烧糖醋鱼的做法 开大火热锅下油，腌制好的鱼放入锅内煎至两面少女黄这里腌制主要是料酒和少许盐抹匀，鱼肚子里塞了一根葱和几片姜，割鱼仪式随意炒料放入花椒姜片蒜末八角爆香，加入番茄碎翻炒出汁，放一。
红烧鱼的刀法是竖切，鱼呈块状先在油锅内煎一下，油适量不必太多然后向锅内给高汤鸡骨汤或者猪排骨汤调味，接着放入酱油等锅内水温升上来时，加入少量醋醋非常重要，必不可少不仅起到软化鱼骨的作用，还有。
用洁净湿毛巾包住鱼稍捏紧，使鱼胸刺与脊骨脱离，但鱼形要保持完整5锅内留油少许，放姜丝红椒丝白糖酱油醋及适量的清水烧开，用湿淀粉调稀勾芡，当糖醋汁稠浓时，将沸油淋入锅内，撒葱段，淋香油，将。
