1将鹅肉切成小块，准备一锅冷水和鹅肉一起煮开撇去浮沫备用2同样的步骤将五花肉准备好备用3锅内放入一勺油烧热后锅中红点会变成一个红圈，下葱段和生姜片爆香4将鹅肉和五花肉放入煸炒，放入10ml料酒，去；1把老鹅切块，热水焯一下备用 2起锅，少许油入老鹅，炒至金黄出香后依次加入桂皮八角花椒姜块，少许盐，最后放入老抽 3老抽上色后，入料酒3大勺翻炒2分钟 4加入开水没23鹅肉转电压力锅压。
红烧鹅肉的做法 主料鹅1000g 辅料油适量生抽适量生姜片适量八角适量葱适量 1鹅肉洗净斩块后先用清水泡清血水2冷水下锅绰水后捞起洗净3锅内倒入适量的油，油温5分热把八角和生姜片爆香4倒入；鹅洗干净，去除毛 2 剁一半红烧 3 灼水 4 水开后捞出洗净备用 5 葱姜蒜，八角备用 6 爆炒葱姜蒜 7 然后倒入老鹅翻炒 8 炒至变色，倒入料酒一起翻炒 9 倒入生抽老抽翻炒 10 然后加入开水，加入八角 11 然后。
红烧老鹅的做法 最正宗的做法
1、红烧鹅的做法 1将整只鹅切成块状，准备姜片和葱花备用，锅烧热准备菜籽油和姜片爆香2爆香姜片后，放入老鹅翻炒5分钟左右，加入黄酒翻炒均匀，加入4勺水，适量酱油以及适量老抽3烧开后加锅盖炖一个小时左右，烧。
2、红烧鹅块 原料鹅 盐 料酒 鸡精 酱油 白糖 胡椒粉花椒 大料 做法1热油，葱姜蒜爆香，下入花椒，大料，几根红尖椒翻炒出香味2倒入鹅块翻炒，可事先将鹅块焯水后捞出再炒3加酱油翻炒，加冰糖翻炒。
3、5最后放入水，将老鹅淹没，烧1个小时以上出锅，味道好极了红烧老鹅烹饪技巧 在制作时若加些辣豆瓣酱，就成了香辣口味若加啤酒，就是啤酒烧老鹅若用自制的椒香瓜酱，就是椒香瓜酱烧老鹅等盛器用沙锅，就。
4、红烧老鹅的做法 用料老抽3勺盐15克八角1到2个姜6片花椒30粒鹅半只干辣椒2个冰糖15克大蒜10瓣料酒2勺葱头适量 1热锅烧油，把清洗干净的鹅直接放下锅，生炒2加入厚姜片辣椒八角。
5、步骤 1鹅洗干净，去除毛 2剁一半红烧 3灼水 4水开后捞出洗净备用 5葱姜蒜，八角备用 6爆炒葱姜蒜 7然后倒入老鹅翻炒 8炒至变色，倒入料酒一起翻炒 9倒入生抽老抽翻炒 10然后加入开水，加入八角。
6、烧红咸老鹅的做法1老鹅洗干净剁块，话说老鹅的毛真心多，洗了很多遍，还有鹅头里面的口水也一定要洗干净2土豆切滚刀块，不要太小块，因为放砂锅炖，小块容易夹不上筷哦3老葱切长段，姜切片，八角，香叶。
7、做法 1鹅洗净切块焯水2起锅热油爆香葱姜和郫县豆瓣酱，煸炒鹅肉，放料酒酱油五香粉和糖3放水至与鹅肉齐平焖煮约2小时4放盐和鸡精调味即可红烧鹅肉做法二 材料 鹅肉300克青笋100克红辣椒2个大葱1。
红烧老鹅的做法大全家常
步骤1调料准备如上图2老鹅洗净切块3锅内水烧开，老鹅过水焯下4焯后的老鹅沥干5冷锅热油6锅内油起烟后放入右侧盘内的配料7配料香味出来后放入老鹅8老鹅翻炒，表面略黄后依次。
土豆 适量 红烧老鹅的做法 一定要选择500天以上散养大白鹅杀好洗净锅里烧开水，将鹅块全部倒入锅里，锅里的要高于鹅块等待水再次烧开，拿锅铲来回翻炒10次左右目的是把骨头与肉里的血水焯出来最后把鹅捞。
红烧鹅肉的最佳做法是大鹅切块焯水，然后起锅烧油，油热下鹅煸炒一会，下佐料，再加入笋干翻炒一会加入开水，转高压锅炖30分钟，然后再转炒锅加入土豆块，大火煮十分钟即可，具体步骤如下1准备一小块的火锅底料，这个。
做法用红酒胡椒盐等将鹅肝淹制8小时后装入容器，放进烤箱用适当的温度烤熟麻辣鹅肝 主料鹅肝500克辅料辣椒100克 调料辣椒10克，花椒5克，盐15克，料酒20克，大葱15克，姜15克，香油3克，味精2克，植物油20克。
