用料牛肉2000克桂皮1块香叶2片姜10片葱05根生抽3勺红烧汁85克糖10克步骤1牛肉用纯净水浸泡2小时中间换水3次烧一锅开水，加料酒和姜片，把牛肉块放进去焯水后捞出2锅内放油，放入糖；1牛肉洗净，切成2CM的块胡萝卜切滚到块大葱斜切成丝小葱切末，大蒜拍碎姜切片香菇泡水后切两半 2 加热锅中的油，烧热后放入大葱姜片大料爆香随后加入牛肉翻炒，调入红油豆瓣酱老抽白酒和盐，抄匀。
特色陈皮 具有独特香气，能增香去腥，与牛肉搭配最为适宜原料 牛肉600克葱1根姜2片八角1大匙干辣椒陈皮各80克 辅料 A料酒酿绍酒糖酱油各1大匙酱色 鸡精胡椒粉香油各14小匙水；这样制作时间便可以缩短，同时炖出来的红烧牛肉也更加的软糯，用高压锅大概四十分钟左右，而砂锅大概要一个半小时左右，等炖开便可以食用了，这样的红烧牛肉的做法 最正宗的做法简单又美味。
红烧牛肉的做法最正宗的做法如下原料五花肉500g食用油适量姜片适量葱适适量香叶适量八角适量酱油适量料酒适量冰糖适量1五花肉洗净，切成2厘米左右大的方块，姜切片备用如下图所示2带皮五花肉加入；1牛肉买回来切小块，放入冷水锅中焯水，锅中加花椒料酒，等水开一会儿捞起清洗干净，准备调料2冷锅冷油先下香料炒香，再加入牛肉翻炒辣椒花椒不要忘了放进去一起炒3炒一会儿水分干了，把牛肉铲到锅边。
3红烧类我上次已经讲的很明白，还不明白的#39继续去看红烧猪蹄，还有别人的ldquo炒糖色rdquo那个日志红烧牛肉的做法二陈皮版 特色 陈皮 具有独特香气，能增香去腥，与牛肉搭配最为适宜原料 牛肉600克葱1根；给大家带来的是这道红烧牛肉的正宗做法，无论是之前会做或者不会做这道菜的朋友们可都要看看哦，因为这里面有一些我们平时不知道的小秘密，而且这样做出的红烧牛肉好吃不腻口，吃起来更有味道第一步取出两块卤牛肉将。
四川红烧牛肉的做法最正宗的做法
红烧牛肉正宗的做法材料牛腩1000克葱2根姜5片八角2个花椒10粒生抽45毫升老抽15毫升白酒30毫升红糖20克草果1个做法1牛肉洗净后切成23厘米见方的小块，加入清水没过牛肉表面，然后放入花椒粒，浸泡。
做法1牛腩切方块，和花椒一起放入大碗中，用清水浸泡20分钟左右，泡出血水后，将血水倒掉，牛肉沥一下如果血水较多，中途可换一次水，焯水 将2片生姜切碎，和牛肉下入清水锅中，煮开后继续煮五六分钟，将牛肉捞起冲水并沥干备用 2。
红烧牛肉 牛肉老抽生抽料酒八角干辣椒桂皮姜葱红糖盐醋最简单最省事的红烧牛肉办法，用高压锅即成，味道一样没的说啊，牛肉软烂但又不失牙劲，入味很深，非常好吃的一道菜红烧牛肉做法和步骤。
红烧牛肉做法一 主料 牛肉 调料 土豆大葱胡萝卜姜片八角红辣椒桂皮草果冰糖味精盐老抽 十三香生抽料酒 厨具 砂锅炒锅 1牛肉切块焯水捞出，土豆胡萝卜切滚刀块2炒糖色，牛肉成红褐色。
红烧牛肉的做法最正宗的做法大全
1、红烧牛肉最正宗的做法是选用牛腩的位置来做，做法如下食材准备牛肉500克草果1个干辣椒2个丁香7粒香叶2片香果1个肉蔻4粒八角1个栀子1粒槟榔1片白芷1个荜拨1个食用油8毫升葱花适量老抽。
2、红烧牛肉的家常做法一 食材准备 牛肉500克，洋葱2个，黄油35大勺，辣椒2个，胡萝卜1根，酱油200毫升，葱2根，五香卤包1个，水1800毫升，辣豆瓣酱1大勺，姜2片，蒜5瓣步骤做法 1将牛肉切块，胡萝卜切块，葱切。
3、1准备好食材，牛腩切成大小均匀5厘米左右的块状2锅中放入适量冷水，牛肉块放入锅中，大火烧开，焯水去血沫3捞出后倒入适量米酒和酱油腌制1520分钟4高压锅内加入适量冷水，大火烧开，放入腌制好的牛肉块，放入葱结。
4、红烧牛肉的做法步骤准备好香料包，先爆炒牛肉，再起锅放入炖锅内炖，关键是炖的过程，要掌握好时间和火候工具材料 牛肉草果干辣椒丁香香叶香果肉蔻八角栀子槟榔片白芷葱花老抽料酒生抽。
