红烧土豆块具体做法如下准备材料土豆 1个盐 2克干辣椒 2个葱 2克蒜 3克酱油 适量胡椒粉 适量白糖 适量鸡精 适量1第一步将准备好的土豆去皮切块，如下图所示2然后将蒜瓣，干辣椒，香葱。
1首先就是把土豆洗干净，然后切块，待用牛肉洗干净，下锅里煮个15分钟捞起待用2锅中少许油，倒入土豆块，翻炒几分钟然后加入咖喱块，全部放进去，因为我的土豆还是比较多的3混炒一下，把咖喱炒化，开小火。
红烧土豆不必爆锅，先下土豆，油温掌握在土豆下锅时，有煎炸时的滋滋声响就行一分钟左右之后下肉块然后开盖大火快炒，直到肉块的血色消失为止然后，滴入几滴香醋，白醋米醋均可，目的是中和土豆的淀粉，避免粘。
做法步骤 01 土豆去皮切成适口的滚刀块儿，泡冷水冲洗掉表面淀粉，沥干水分备用02 准备好辅料03 锅里放油平时炒菜的量烧热后下土豆块儿煸炒，不停翻动至土豆边缘焦黄色后放入葱姜，大料，桂皮翻炒均匀出香味04。
用料 土豆400克 姜末 适量 蒜末 适量 香菜叶 一根 干辣椒粉 少许 孜然粉少许 孜然颗粒 少许 蚝油一勺 做法 1土豆带皮洗净，按个人喜好切好备用 2锅中注入清水煮开，倒入土豆块煮熟 3捞出沥干备用 4。
1先把土豆去皮，把土豆切成若干块，切忌一定不要切片，然后放在水里面泡着，以免土豆变色2把姜切条若干，放在调料碗里3把食用油倒在烧热的锅里，然后把姜放入到热油里面，要不断的煎炸，烧出姜的味道4。
制作步骤 1将土豆去皮洗净，斜切成小块葱切段姜切片2锅内倒油烧热，加入葱段姜片炝锅，烹入酱油，加入适量清汤，烧开后放入土豆块3土豆块软熟时，放入精盐味精，用水淀粉勾芡，出锅即可做法二 食材。
