外婆红烧肉的做法详细介绍 菜系及功效家常菜谱 外婆红烧肉的制作材料主料五花肉1斤 调料油1大勺，生姜4片，小葱一撮，料酒适量，老抽适量，糖3大勺，盐12茶匙 教您外婆红烧肉怎么做，如何做外婆红烧肉才好吃 说起红烧；红烧肉是热菜菜谱之一红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化红烧肉在我国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴那么你知道这道菜的简单做法是怎么做的吗？请阅读以下文章，跟着我一起来了解红烧肉。
最简单的红烧肉做法 1五花肉清洗干净，如果皮上有毛，就用火烤一下这次买的肉就有毛，我直接用燃气罩烤的，烤完用刀刮一下，就特别干净了~2锅里填上适量的水，放入陈皮新鲜橘子皮也可以和花椒，在倒入一点白酒；1炒糖色的功效不但可以让肉色泽红亮，而且炒过的糖也带点焦糖的香味，这是用酱油上色无法替代的在糖色炒好后，加入的葱，姜，肉水份要沥干，不然热油遇水会溅出来2做红烧肉调味料要掌握好，要甜甜咸咸，相互溶合。
红烧肉配土豆好吃 主料五花肉500克土豆100克 辅料冰糖30克干辣椒5克 1五花肉切块，土豆去皮切块2锅中放油，油温烧至五成热，放入五花肉，中小火煎至七成熟3锅中放油，加入冰糖，小火炒糖色，倒入；2锅里放油多放点，热后放入糖白糖也可一勺可多放点，炒到糊为止这时候锅里应该在冒浓烟，别怕倒入切好的肉和调料厚片的姜成瓣不要弄碎的蒜头桂皮干辣椒八角橙子皮非陈皮。
下厨房菜谱大全红烧肉图片
1、常见的有红薯，莴笋，茨菇，芋头，胡萝卜，油豆腐，豆腐节，腐竹等多种素菜都可以进行搭配我喜欢的是油豆腐，茨茹，芋头和腐竹这几种蔬菜和红烧肉在一起进行烹饪味道特别鲜美，烹饪中红烧肉的油脂充分的融入到蔬菜中。
2、配料红烧肉500克，香葱1棵，冰糖适量，干红辣椒6个，姜片4片，八角3个，香叶4片，盐1勺，味精12勺，料酒适量，生抽适量，老抽适量步骤1准备好其他需要下锅的辅助材料2将五花肉洗干净，按照喜欢的大小，切。
3、红烧最重要的步骤就是先煎再炖，肉要先煸，鱼要先煎这也有窍门，煸肉的时候，要少放油，把肉的#39油炒出，才能肥而不腻而煎鱼的时候，如果用煎肥肉的油来煎鱼，把鱼皮煎出薄薄的硬皮后再上色炖入味，味道会格外。
4、苏式红烧肉 原料五花肉，盐冰糖料酒老抽醋香菜各适量做法五花肉切成大小一致的方块，浸没在冷水中，再放入料酒，15分钟后拿出冲洗一遍将冲好的肉放入锅中，注入清水，高出肉面约6厘米，放入剩下的料酒。
下厨房红烧肉的做法大全
红烧肉是热菜菜谱之一以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化红烧肉在我国各地流传甚广，是一道著名的 大众菜肴下面是我为大家整理的#39红烧肉。
经典红烧肉的做法步骤1把五花肉切成适量大小的块状2锅中添清水，把五花肉凉水下锅，煮开后捞出过凉水，沥干水分备用3准备好其它辅料4锅中放适量油烧至五成热，放入冰糖用小火慢慢融化5放入五花肉翻炒均匀。
1五花肉洗净切成小方块，葱姜切段，准备好调料一般厨房必备的花椒八角，香叶桂皮都不能少2把切好的肉放在水里焯一下，把肉放在有冷水的锅里，大火煮，等脏的浮粉上来，再煮一会，捞出来用清水将鱼冲洗干净。
大热的天，让人没有食欲，几天不想吃荤一场雨使天气转凉，赶紧的来个红烧肉补充补充能量吧 原料五花肉糖生抽盐葱姜八角花椒桂皮料酒 做法步骤第1步五花肉切小块，凉水下锅，焯一下，洗净。
可乐红烧肉 主料带皮五花肉600g，可乐1罐330ml辅料料酒1汤匙，红烧酱油半汤匙，八角2个，香叶2个，姜3片，大葱1小段，盐1茶匙 做法1带皮五花肉切小方块，冷水入锅，煮开煮至出浮沫2捞出冲洗干净沥水。
