1、红烧牛肉的家常做法三 食材需要 牛肋骨肉，土豆，豆瓣酱，大料，香叶两片，姜，葱，蒜，香叶，干辣椒步骤做法 1将肉整块入沸水中煮去血水2等肉冷后切成小块，备用3起锅，油烧至六成热，放入姜片，蒜；1牛肉用纯净水浸泡2小时中间换水3次烧一锅开水，加料酒和姜片，把牛肉块放进去焯水后捞出2锅内放油，放入糖小火炒化炒至变色，正常是用冰糖，我在控糖就用了零卡糖3加入牛肉继续翻炒，加入蚝油生抽；二方法步骤 1牛肉切块，泡凉水一小时换一次水，换两三次2凉水下锅焯出血沫3准备调料4放油烧热放调料翻炒，然后放牛肉5倒红烧酱油少许，翻炒6加热水适量7稍炖5分钟，放入高压。
2、1 牛肉先用清水浸泡，中途换两到三次水，清洗干净后切块，焯水，再清洗干净，沥水备用 2 准备好所需的香料和佐料 3 锅中加适量菜籽油，油热后放入姜蒜干辣椒煸香 4 放入牛肉煸炒收水份，加入冰糖；做法1把牛肉切成2厘米大小的块，然后放到清水中浸泡1个小时，中间换一次水2冷水下锅，将牛肉放到锅中焯水，然后盛出备用3锅中倒入适量的油，油热后将葱段姜片八角花椒桂皮干辣椒放入锅中煸炒出香。
3、红烧牛肉怎么做1 一家常红烧牛肉的`做法 牛腩切大块焯水冷水下锅，开火煮沸了捞出来 炒锅内烧热2大勺油，爆香葱段姜片大蒜粒等辛香料 放入牛肉略微翻炒一下 下入黄豆酱炒香，再淋入料酒和酱油翻炒均匀 再；做法1将牛腩切成40mmX40mm见方的块状2锅内烧开水，放入牛腩氽烫至水开，捞起洗净备用3锅内热1大匙油，放入冰糖，小火慢慢煮至溶化，并变为焦糖色或者可以放入少许的红糖4加入姜片，大葱段，八角翻炒；红烧牛肉 1牛肉切块锅里水烧开牛肉放进去大火烧1分钟取出洗净2牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸加桂皮，茴香，葱段，姜片，料酒中火1小时3另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒，料酒；红烧牛肉的做法最正宗的做法如下原料五花肉500g食用油适量姜片适量葱适适量香叶适量八角适量酱油适量料酒适量冰糖适量1五花肉洗净，切成2厘米左右大的方块，姜切片备用如下图所示2带皮五花肉加入。
4、红烧牛肉 食材 牛腩适量牛板筋适量葱适量姜适量花椒适量草果适量十三香适量大料适量红烧酱油适量白酒适量糖适量盐适量做法 1牛肉洗净后切成23厘米见方的小块，加入清水没过牛肉表面浸泡60；第七步牛肉炖一个半小时后，加入已切好的土豆和白葱再炖半小时到四十五分钟，至汤色深红即可关火入盆 儿童版 食谱原料 红烧牛肉牛肉75克， 豆瓣酱10克，白萝卜30克，花椒1？5克，盐2克，花 生油10克，白糖八角各适量 制；1主料牛肉750克，鸡精少许，老抽适量，冰糖1小把，料酒适量，香叶1片，桂皮2小块，八角2瓣，葱姜适量，芥花油2大勺，食盐2小勺2切三角块后用清水浸泡30分钟左右3冷水入锅焯水后洗净备用4锅热倒入芥花；私家红烧牛肉 食材 牛肋条肉500克葱姜适量豆瓣酱适量酱油适量糖适量八角适量桂皮适量香叶适量辣椒适量草果适量料酒适量做法 1选用牛肋条肉，准备好八角 桂皮 香叶 辣椒 草果 2葱切段，姜切片；导语牛肉它含有的蛋白质脂肪也是很丰富，但是怎么做呢，我教你红烧牛肉的做法大全吧红烧牛肉做法大全 红烧牛肉的做法一 用料牛肉，八角，小茴香，干花椒，干辣椒，郫县豆瓣，蒜，姜，白糖，生抽，老抽，开水，油。
5、12至牛肉酥烂，开盖加入适量的盐，鸡精，再中小火加盖焖15分钟左右13出锅前可根据个人口味添加少量白糖提鲜，收收汤汁即可14家常红烧牛肉就焖好了；家庭版的红烧牛肉，做法上省略了炒糖色的步骤，但却依然保留了味道上的精华用料 牛肉 500克料酒 12汤匙生抽 1汤匙糖 2茶匙葱 1段姜 1块八角 2个桂皮 1个干辣椒 3个盐 2茶匙 做法步骤 1将牛肉切成小块，冷水；红烧牛肉米线 用料牛腱子肉爱吃肉多放油白菜葱姜蒜八角桂皮香叶花椒砂糖少许 做法牛腱肉焯水焯好切小块葱姜蒜切好备用 小火热油，放入少量砂糖，炒至糖冒泡，赶紧下牛肉翻炒 下牛肉翻炒。
