具体步骤如下1五花肉洗干净切成小方块，葱姜切好，调味料准备好，一般厨房必备的花椒八角，香叶桂皮不能少2把切好的肉过水焯一下，凉水把肉放进锅，大火烧开，等有脏的浮沫上来，再煮一会捞出就行了，捞出的。
用料 五花肉 蒜蓉 酱油 糖 盐 水 红烧肉的做法 五花肉洗净去毛切小块，放在开水里汆烫，然后倒出，冲冷水至完全冷却 烧开水，然后再将小块的五花肉放入开水里汆烫，然后倒出冲冷水至完全冷却 在炒锅里放少许的油爆香。
图片 2用小火煎出油，勤翻动，保持受热均匀，一直煎成金黄色，这时候你会发现，锅底渗出了一层肥油，这种油要倒掉，不然会油腻，影响口感，煎的差不多就行了，注意火候，太干了反而也不好图片 3关于给红烧肉上色。
红烧肉最简单的方法如下1带皮五花肉切块，过水焯一下，去浮沫2适量葱切段，姜切片，蒜切块，备用3锅内放少量油，小火，放冰糖，用铲子顺时针搅拌油，直到冰糖溶化变成深红色4把焯好的肉倒入锅中翻炒。
材料 五花猪肉450克，大葱1根，姜片5片，八角4颗，调味料冰糖30克，盐13小盐，生抽2大匙，老抽14小匙，料酒2大匙，清水1000ml 做法 准备工作猪肉切成30mm x30mm方块，大葱切长段，生姜切片制作方法1锅内。
家庭红烧肉的简单做法如下主料五花肉750克2人份 辅料油适量白砂糖20克盐适量八角2个老抽1勺花椒10粒香叶2片桂皮1块草果适量葱姜20克 具体步骤如下1五花肉洗干净切成小方块，葱姜切好，调味。
步骤1五花肉洗净切成小方块，葱姜切段，准备好调料一般厨房必备的花椒八角，香叶桂皮都不能少2把切好的肉放在水里焯一下，把肉放在有冷水的锅里，大火煮，等脏的浮粉上来，再煮一会，捞出来用清水将鱼冲洗。
