红肉炖不烂，可能是因为火小，多炖一会儿就会炖烂的，和加不加胡萝卜关系不大炖红烧肉的步骤是这样的，首先把猪肉洗干净，控水，然后凉水下锅，加入料酒，姜，煮到肉的表面发白，水中浮沫飘起来，用筷子试一下，能插；切滚刀4收汤当菜与猪肉都粑后用中或大火收汤，将锅中的汤从混汤收成明亮的油，这23分钟的时间最好别离人，以免烧胡最后放点味精起锅这时的红烧肉，色则桨红而透明，口感粑糯，含嘴即化；加热水焖煮一小时，水没过肉为宜此刻需加入适量盐，因刚刚炒肉时只加了豆瓣酱请点击输入图片描述 红萝卜洗净后，切成滚刀加入适量盐腌制一下，目的是让红萝卜入盐味，并腌出水分来之后用清水冲洗一下，沥干水份。
红萝卜红烧肉的材料白萝卜葱蒜生抽老抽白糖料酒制作#160 #160 1 备料白萝卜去皮洗净切块，葱切成葱花状，蒜切片，放在一旁备用#160 #160 2 起锅热油，将大蒜放入其中爆香，待香；您好，为您查询到红烧肉烧红萝卜做法如下1胡萝卜削皮，洗净，切滚刀块，2五花肉洗净后，切方块，3备好调料干辣椒段，花椒，八角，三奈，姜粒，大蒜瓣，酱油，4炒锅烧热，倒入适量植物油放入五花肉煸炒，5；1五花肉冲洗一下切厚片萝卜清洗干净，切去头尾，从中间切开，然后切滚刀块姜洗干净切片小葱洗干净切段，蒜头去皮拍碎2烧锅放入五花肉，转中小火煎至两面焦黄，渗透出较多猪油，接着把猪油倒出，五花肉盛入另一。
做法步骤第1步五花肉切成三厘米的小方块 第2步胡萝卜也切成和肉同样大的小方块 第3步准备好各种调料 第4步锅里加水烧开放上五花肉焯水 第5步锅里加油烧五成热，放上调料炒了香味 第6步倒上五花肉翻炒；当然可以，胡萝卜适合与油腻食材搭配 胡萝卜红烧肉 主料 3人份 五花肉500克胡萝卜2根 调料 姜1小块花椒12茶匙八角1颗冰糖1小把料酒12汤匙生抽12汤匙鸡粉12茶匙蒜4瓣 胡萝卜红烧肉步骤1 五花肉；1准备配料带皮五花肉500克，胡萝卜2根，冰糖50克，食盐适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，八角和花椒各5克，葱姜蒜适量2将带皮五花肉洗净，切成麻将大小的肉块备用起锅烧水，将带皮五花肉块冷水下锅并加入；1五花肉洗净放花椒姜片氽水 2氽水后切方块入锅炒至出油喜欢肥点的可略炒出油，和我一样怕肥的就多出油胡萝卜红烧肉的做法步骤12 3将肉和多余的油盛起，放姜蒜花椒爆香 4倒入五花肉略炒 5调入料酒。
食材明细 胡萝卜适量 猪前夹肉适量 姜蒜适量 山楂适量 大料适量 桂皮适量 老抽适量 盐适量 五香口味 烧工艺 半小时耗时 普通难度 胡萝卜红烧肉的做法步骤 1 猪前夹肉切块，调料备好2 热锅热油，倒入肉块翻炒3 待；煮开的肉转入砂锅，小火炖1个小时炖好的肉倒回炒锅，放盐放入萝卜大火15分钟放鸡精，收汁红萝卜红烧肉的做法有哪些？上面两种就是最常见的，也是做出来口感最好的，如果你喜欢烹饪也想自己做一下的话，就按照上面。
5胡萝卜切成小块 6锅里放入少许油，煸炒煮熟的五花肉 7加入豆瓣酱少许老抽甜面酱，煸炒出香味 8加入葱姜蒜胡萝卜，翻炒均匀 9加入没过全部材料的水，大火烧开转小火炖至肉比较软烂，然后大火收汁儿 10。
主料五花肉750g胡萝卜500g鹌鹑蛋300g辅料油适量盐适量姜蒜适量小葱适量花椒适量干辣椒适量冰糖适量豆瓣适量老抽适量料酒适量八角三奈香料适量 1食材准备，红烧肉所需食材有五花肉胡萝卜；红烧肉炖萝卜块 材料 猪肉 500g，白萝卜 1条，酱油 5大匙，青葱 2支，姜片 3片，大辣椒 1支 做法 1猪肉和萝卜都切大块备用大辣椒与青葱不必切2将猪肉在热油中炒3分钟至表面微熟，放入酱油煮滚3加入萝卜。
