而关于牛尾巴的烹饪方法也有很多种，无论是用其来炖汤还是做成砂锅牛尾，亦或是将其红烧，味道都非常好，如果想在餐厅里吃到牛尾的话，价格可不便宜而今天小编要给大家介绍的，就是在家里自制红烧牛尾的方法，红烧牛尾是。
4喝的时候，按个人口味加适量的盐白胡椒调味就可以了 红烧牛尾 材料 牛尾半根，青蒜5根，桂皮1小片，草果2个，盐适量，红油豆豉辣酱1大勺，蚝油1小勺，鸡精少许 做法 1青蒜切段，牛尾取粗大那头，依骨节剁成。
红烧牛尾的家常做法步骤如下1将牛尾剥去皮，刮净，剁成3厘米长的段，置温水冲洗干净，沥水，加入酱油15克，绍酒15克，盐2克浸腌2将胡萝卜削去皮，和冬笋均切成滚刀块，葱切3厘米长的节，姜用刀拍松，辣椒去。
喝一碗萝卜牛尾汤润一润的用料 牛尾800克 白萝卜半根 胡萝卜1根 姜1块 葱5根 料酒3勺 盐2勺 香菜1根 喝一碗萝卜牛尾汤润一润的做法 步骤1 牛尾浸泡一会儿，如果是冷冻的就先解冻步骤2 冷水焯牛尾。
红烧牛尾的做法 1准备好所有材料，香料用纱布包好2牛尾切开后用凉水泡一个小时左右去血水3牛尾冷水下锅，放少许葱和姜烧开，撇去浮沫煮三分钟捞出，将煮牛肉的水撇净沫子，捞出葱和姜备用4另准备一口锅。
主料牛尾750克辅料枸杞子50克 调料大葱10克，姜10克，盐3克，黄酒10克，味精2克，酱油8克 1将枸杞子洗净，平均分成两份，一份加水煎煮，提取枸杞子浓缩汁25毫升，另一份备用2将牛尾刮洗干净，剁成段，投入。
