1把牛蹄筋清洗干净，凉水下锅，水没过蹄筋就可以，放入5片姜，少许料酒去腥，开锅后去除浮末血水等脏东西2开火，锅干放油，待油热了，放入12颗冰糖，慢火熬至焦糖色，放入过水后晾干的牛蹄筋，没晾干有水的。
红烧牛筋的家常做法如下主料牛蹄筋400克辅料八角4个生姜20克香叶4片桂皮1个小米辣5个大蒜4瓣香葱2根1将牛蹄筋洗净放入锅中，并倒入没过它的清水，再放入八角生姜片10克香叶葱段，启。
几个小窍门做出浓香入口即化的牛蹄筋红烧牛蹄筋的做法步骤 1 煮一锅水加料酒，入牛蹄筋焯水后仔细洗去血沫，然后改刀成块，也可不切 2 准备葱姜蒜大料莴笋土豆 3 将姜葱蒜大料和牛蹄筋放入。
主料牛蹄筋2根青辣椒1个红尖椒5个辅料油适量盐适量生抽2勺老抽2勺白糖1勺料酒2勺大葱适量香辣红烧牛蹄筋的做法 1牛蹄筋提前浸泡2切成小块3放入高压锅，加上葱姜大料，压熟至软烂。
1红烧牛蹄筋用料牛蹄筋500g洋葱半个红椒半个葱适量蒜3瓣生抽5克老抽2克胡椒粉少许做法1牛蹄筋切丝备用2洋葱切丝备用3红椒切片备用4做锅放入食用油，油热放入葱末和蒜。
红烧牛蹄筋的做法步骤 请点击输入图片描述 1 牛蹄筋下锅焯水请点击输入图片描述 2 锅中放油，冰糖小火请点击输入图片描述 3 炒制香油色请点击输入图片描述 4 下入牛蹄筋翻炒上色，加葱，姜，干辣椒，八角，花椒。
红烧牛蹄筋的做法步骤 请点击输入图片描述 1 煮一锅水加料酒，入牛蹄筋焯水后仔细洗去血沫，然后改刀成块，也可不切 请点击输入图片描述 2 准备葱姜蒜大料莴笋土豆 请点击输入图片描述 3 将姜葱蒜。
1准备食材牛蹄筋500克香菇3朵葱姜适量大料2粒白酒盐蚝油鸡汤鸡精盐适量2买回来的蹄筋，给先去掉表面的筋膜，这里一定要清洗干净准备炒锅，锅中倒入适量的清水，然后水开后放入蹄筋葱姜。
牛蹄筋的做法1将牛蹄筋切成5厘米长，一厘米宽，放入水中煮大概2小时，煮成透明色即可食用2将煮好的蹄筋用酱油，料酒，一些盐，淀粉，姜蓉，蒜蓉，浸泡10分钟即可3将配料全部切好，姜切丝，木耳切丝4锅入油。
红烧牛蹄筋的做法主料牛蹄筋250克 辅料油菜心150克 调料姜5克，大葱5克，酱油10克，料酒10克，胡椒粉1克，豌豆淀粉3克，味精1克，植物油25克做法 1将牛蹄筋洗净切段，放小砂锅，加水500克左右，大火烧。
主料 牛蹄筋 750克 辅料 白菜 100克 淀粉蚕豆 13克 调料 姜 10克 桂皮 1克 小葱 10克 黄酒 30克 香油 2克 酱油 2克 花生油 40克 味精 1克 各适量 红烧牛蹄筋的做法1 将牛蹄筋洗净，放入冷水锅中。
主料 牛蹄筋 300g 辅料 油适量 盐适量 老抽适量 料酒适量 味精适量 白糖适量 家乐浓缩鸡汁适量 葱适量 尖椒适量 姜适量 红烧蹄筋的做法 1 清水中加姜片和葱段，倒入生牛蹄筋煮软，变得半透明，用筷子能扎动就可以了2。
材料 熟牛蹄筋500克，菜心175克，酱油料酒各10克，精盐排骨精各3克，味精15克，湿淀粉15克，汤300克，油75克做法 1将熟牛蹄筋粗的顺长破开，切成段菜心顺长切成两半2锅内放油50克烧热，下入蹄筋。
红烧板栗牛筋，牛筋主要指牛的肌腱或骨头上的韧带，含有大量胶原蛋白和多种矿物质，脂肪要比肥肉少得多 牛筋到底有没有强筋壮骨增强新陈代谢的作用很难说，但满足口舌之欲的能力还是杠杠的 炖好的牛筋又软又弹，加上。
秋天天气慢慢转凉，最近大家除了吃鸡肉比较多意外，怕是最多的应该是牛肉了吧，毕竟现在猪肉的价格还不是很稳定说到牛肉，我最喜欢的就是牛筋了，牛筋肉嫩多汁，而且还很有嚼劲，吃起来无论是口感还是味道都是最佳享受。
牛蹄筋是一道菜品，制作原料主要有牛蹄筋料酒盐扥等，滑爽酥香，味鲜口利，有益气补虚，温中暖中的作用制作方法 卤牛蹄筋 材料主料牛蹄筋4条 调料卤汤1锅，葱适量，姜适量，料酒适量 做法1牛蹄筋先氽烫。
