大火加热锅中剩余的红烧汁直至浓稠，然后将酱汁均匀浇在墨鱼上即可这样做出来的墨鱼口感鲜嫩类似白灼，但在浓厚的酱汁包裹下味道又接近目鱼大烤。
墨鱼 1000g 黄酒 生抽 老抽 冰糖 色拉油 醋 墨鱼红烧肉的做法 五花肉洗净，切麻将块，加一瓷汤勺黄酒一定要是黄酒，料酒烧出来不够香，冷水浸泡一刻钟 新鲜墨鱼可让市场的摊贩先帮忙去掉内脏和眼睛，撕去外面的膜。
3墨鱼红烧肉 首先，准备适量的墨鱼五花肉油盐老抽胡椒粉生抽料酒冰糖大蒜生姜等其次，五花肉洗净切成片墨鱼洗净切成丝生姜切块大蒜拍碎随后，热锅起油倒入蒜姜爆香后加入五花肉，五花肉炒至。
主料干墨鱼仔500克 辅料油适量蒜仔适量糖适量老抽适量五花肉丝少许精盐适量姜适量葱适量红辣椒适量十三香适量生抽适量黄酒适量胡萝卜适量 步骤 红烧墨鱼仔的做法步骤11干墨鱼仔，泡发约1小时左右，换水 红烧墨鱼仔的做法步骤。
墨鱼要想做的好吃，对于喜食肉类的朋友说，我还是力推红烧墨鱼，下面就教大家怎么做红烧墨鱼才好吃的做法，希望能帮助到您工具材料墨鱼500克，葱姜蒜，盐，糖，红烧酱油，大料，香叶，回香，料酒，等适量操作方法 01。
墨鱼红烧肉 原料墨鱼250克，肋条肉500克调料葱结姜块各15克，葱白50克，黄酒20克，酱油150克，白糖100克，大茴香5粒，橘皮10克，麻油15克，色拉油20克制作1墨鱼清洗干净，肋条肉刮洗干净葱白切成葱丝。
