冬瓜红烧肉的做法如下1冬瓜去皮切方块，姜切片，葱白切段，葱绿切末2五花肉切方块，和姜片一起下入锅中，倒入清水，水开后继续煮三四分钟肉捞起，冲水，沥干3锅洗净，下入沥干后的五花肉块，开小火煎4。
1猪肉切块，酱油放适量料酒腌制2冬瓜去皮，切成厚片备用3锅里放适量油，放入姜片，放入肉块翻炒4翻炒至肉变色，放入冬瓜片5加入适量的盐和醋，加入适量的水，烧开，中火炖10分钟6加入碾碎的蒜瓣7。
1将准备好的冬瓜洗干净并削皮，切成均匀的大块，并将剁椒和青椒分别切碎2将处理好的猪肉切成细肉末状，姜葱蒜也一并切成小碎块3开火，初期倒入适量植物油微微热下油锅，然后倒入肉末进行翻炒，注意此时油会飞溅。
红烧冬瓜1首先准备冬瓜一块，去除外皮和瓜瓤，冬瓜切片，放入盘中备用青红辣椒，各半个切成菱形片，大蒜3粒拍散后切成蒜末，生姜一小块拍散切成姜末，干辣椒3克放到一起备用2所有食材准备后我们开始烹饪，锅中。
做法步骤第1步将冬瓜去皮，划上花刀，切成大小合适的块，沥干水分备用第2步将生姜大蒜小尖椒和葱切好备用第3步锅里加油，油稍微多一点，烧热，将切好的冬瓜煎至两面稍稍乏黄第4步煎好的冬瓜摊到一边。
红烧冬瓜所需材料冬瓜2斤，小米辣1个，油盐适量，蚝油1汤匙，姜2片，蒜2瓣，红烧酱油半汤匙，生抽1汤匙，糖少许，水淀粉适量，1将冬瓜的外层硬瓜皮削去，刮去冬瓜的瓤，洗净生姜切碎，大蒜切片，小米切辣椒圈2。
红烧冬瓜肉的做法 1 冬瓜切块，未必需要方方正正，但一定是比较大块的，要知道冬瓜含水比较多，红烧的时候会明显缩小，煸出水分块太小冬瓜就塌了2 切少许葱末备用3 做热油锅，爆香葱末这里油要稍微多一点。
流程一将买回来的五花肉清理干净随后切片，切完后放进碗中，在碗中添加米酒盐抓匀腌渍一段时间，那样做的目地是以便除去生猪肉中的腥味儿，另外让生猪肉更为进味，要是没有那么做得话做出去的冬瓜烧肉是较为腥的。
1把冬瓜切去外面的一层硬瓜皮，再刮去冬瓜瓤，洗净姜切末，大蒜切片，小米辣切辣椒圈2再把冬瓜切成块，块不要太小，冬瓜块太小烧制时容易碎3锅内加入油烧热，下入姜末爆香，再下入冬瓜块翻炒12分钟4。
冬瓜作为一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效，经常食用对身体是有好处的红烧冬瓜入口即化，味道香浓，一点都不亚于红烧肉哦，外表也像红烧肉一样看 上去很有食欲下面就来跟图老师一起学习红烧冬瓜的家常做法吧1。
导语到了冬瓜上市的季节，很多人都喜欢吃红烧冬瓜，红烧冬瓜的口味很好，而且对身体的健康也有很多的益处，所以想全面了解一下红烧冬瓜的家常做法有哪些，下面的内容就详细做了介绍，对于很多想尽快学会红烧冬瓜的朋友，可以。
7然后锅中加入冬瓜，加入酱油水盐鸡粉白砂糖，小火煮5分钟 8红烧冬瓜成品图 已赞过 已踩过lt 你对这个回答的评价是？ 评论 收起 为你推荐特别推荐 刷手机为什么会使记忆力下降？ 长沙一女子排出近5米长虫，怎么回事。
红烧冬瓜的做法家常如下原料冬瓜400克食用油70毫升白醋10毫升食盐2克生抽15毫升开水800毫升猪油15克1往锅里面倒入70毫升的食用油，烧至6成热如下图所示2将切好洗净的冬瓜块倒入锅中煸炒如。
红烧冬瓜冬瓜一般不都是做汤的么1将冬瓜洗净，切成23厘米大的块，去掉皮，再用刀在冬瓜块上切2刀，不用切到底2热炒锅，加入约1大匙的植物油3倒入冬瓜块，翻炒至稍变软4倒入酱油和老抽，继续翻炒5。
8将调料翻炒均匀，裹住冬瓜9加入适量的水加盖，焖煮冬瓜入味10汤汁浓稠时，打开锅盖，加入鸡精调味，出锅即可食用小贴士1冬瓜因为要经过焖煮，防止碎掉，切块的时候要切厚厚大块，这样，更像红烧肉的模样。
3待烧到冬瓜半熟，再加盐糖，烧到冬瓜酥熟，汤汁半干即好烹饪须知红烧冬瓜内还可以加木耳毛豆子鲜番茄丝瓜开洋小虾米肉末等，可以选择一种或二种，共同烧入此菜还可做红烧肉红烧鸡等荤菜的。
