做红烧肉技巧1凉水下锅放入五花肉可以将血水煮出并去腥味香料辅助去腥，用凉水煮出的五花肉口感不会发柴2五花肉必须放凉才切块，这样炒糖色的时候不容易溅油3炒好的五花肉放入水炖煮时要用开水，这时放入；红烧肉放竹笋四季豆土豆大蒜梅菜等作为配菜1竹笋竹笋和红烧肉非常搭配，这样做出来的红烧肉有竹笋的鲜味，又有五花肉的香味2四季豆四季豆又叫菜豆芸扁豆四月豆等，为一年生草本植物在浙江衢州叫做清。
一土豆红烧肉 二虎皮蛋红烧肉 三山楂红烧肉 四金蒜红烧肉 五芋头红烧肉 六冬笋红烧肉 七板栗红烧肉 八百叶结红烧肉 土豆红烧肉 土豆和五花肉，非常互补煎过的土豆本就焦香，炖煮时再吸收了五花肉的；如土豆胡萝卜等蔬菜等都可以来作为它们的搭配，用不同的配菜一起煮炖，就会有不同口味的红烧肉我喜欢把五花肉切小点，要注意不要切得过分太小，太小易缩易碎另外在给五花肉出水的时候，可以在水中放半杯料酒浸一会儿。
1竹笋 竹笋和红烧肉也是非常的搭配，这样做出来的红烧肉肉有竹笋的鲜味儿，又有五花肉的香味，非常的好吃2四季豆 最好用那种四季豆来搭配红烧肉，这样做出来的红烧肉非常的下饭，而且就算不喜欢吃那种肥肥的肉，也可以吃。
红烧肉里放什么菜最好吃
红烧肉在制作的过程中加入合适的香料，可以让红烧肉的口感肥而不腻，香味十足红烧肉制作的过程中离不开八种香料，风别是八角，小茴香，花椒，桂皮，香叶和草果红烧肉需要处理猪肉的土腥味，然后加入调味料，用砂锅炖煮。
做出的红烧肉真的是好吃低热量呢，而且你的胃口是一定的，多吃菜就少吃肉了，解馋不忌口除此之外我们也可以在红烧肉里放魔芋海带结豆结卤蛋冬瓜粉条红薯土豆豆腐干等等这些都是很好的搭配了。
红烧肉里面可以放梅菜腐竹，土豆芋头，冬瓜，酸菜，干油菜叶干红薯叶红薯杆芝麻叶，橄榄菜菠菜，大白菜等材料 五花肉500克葱30克姜20克蒜20克大料5瓣花椒5克桂皮5克盐4克糖15克酱油20。
比较推荐食用的去腥材料是大葱姜片酒类等，其去腥效果好，并且还可以让五花肉带有一股芳香香料 制作红烧肉的话，其香料是不可以少的，其能够使得五花肉的味道更加的清香好吃，并且还能够辅助去腥，比较推荐采用的香料是。
红烧肉可以配萝卜，土豆，胡萝卜，豆角等一起烧除了绿叶的东西，很多类似萝卜这些东西都可以放得，煮入味了很好吃的做菜就喜欢肉和蔬菜搭配，喜欢加点什么就加什么，只要好吃就行红烧肉土豆的做法 材料五花肉500g。
红烧肉里放什么好吃又简单
1、虎皮蛋红烧肉虎皮蛋，其实是鸡蛋表皮起皱呈褐色貌似虎皮而得名，不管是煎炸还是烤都能达到类似效果这道菜，鹌鹑蛋用煎过五花肉的油煎出，外焦里嫩，吸足汤汁，既有自身蛋香，还有肉香，还有酱香，吃的时候一口一。
2、红烧肉里面我们经常放的有土豆，还可以放干豆角，或者是胡萝卜放上以后做出来的红烧肉都非常的好吃，而且这些土豆和干豆角也特别的香。
3、红烧肉里一般都喜欢加土豆或者板栗，吃起来比较的粉糯我还喜欢在红烧肉里加魔芋豆腐，还有粉丝，红薯粉哦，粗的那种粉丝煮熟打底，上面垫上红烧肉粉丝裹着红烧肉的酱汁，除了放土豆之外，还可以放豆角，腐竹，胡萝卜。
4、同时它在一定程度上也为人体添加了植物素，也就是我们常说的“荤素搭配”红烧肉放什么配菜 红烧肉的搭配方法有很多，像我们生活中常见的梅干菜干豆角以及芋头都是非常不错的，如果是加入梅干菜的话可以制作成梅菜扣肉。
5、两者相结合味道更鲜美，汤汁充分被豆制品吸收，味道产生微妙变化，让红烧肉口感很佳搜索 五花肉最好吃的做法 土豆焖红烧肉做法大全 家常菜15道菜 红烧肉正宗做法 土豆丝怎么炒好吃 素菜100例菜谱。
6、步骤5放入肉块煸炒煸炒出肉里的油步骤6锅中放少许油倒入白砂糖炒糖色步骤7炒到白糖变成枣红色关小火步骤8糖色的气泡由大变小迅速关火，倒入开水这是红烧肉中至关重要的一步，这个糖色是焦糖的味道。
