做法 1杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时 2热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用 3热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的；食材鱼，酒葱蒜辣椒，猪油调味料各少许 做法1鱼去鳞片以及内脏后清洗干净，然后在鱼身红烧鱼上抹盐以及各种调味品，然后放在盆中腌制3060分钟葱蒜清洗干净，备用2锅中放入适量的猪油，烧热后再。
红烧胖头鱼的做法步骤 请点击输入图片描述 1 鱼刮鳞去内脏，洗净，在身上划几刀，撒少许盐腌一下 请点击输入图片描述 2 准备好辅料 请点击输入图片描述 3 热油锅，放入鱼煎一下 请点击输入图片描述 4 再放入葱姜蒜；1活黑鱼，宰杀，去鳞及内脏，一劈两半，清洗干净2斩成寸段待用 3准备辅料，葱切段姜切片红辣椒切碎末青蒜末喜辣可换成辣椒末4用料酒蒸鱼豉油，几片葱花和姜片腌制12小时，腌好后将腌料倒掉。
红烧包头鱼的做法大全图解
1、红烧胖头鱼的做法将鱼头清洗干净，用料酒加醋腌制一下去腥味，用平底锅将鱼煎到两面微黄加调味品炒香放水，加入料酒八角桂皮干辣椒和盐，盖上锅盖大火烧开，改成文火15分钟左右，加大火收汁，盛出来装盘即可。
2、红烧鱼的简单家常做法如下主料青鱼500克生姜10克小葱10克 辅料生抽1勺老抽1勺料酒1勺水100毫升橄榄油10毫升 1锅内放入10毫升橄榄油2油热后放入姜片青鱼葱段，倒入1勺料酒1勺生抽1勺。
3、一准备材料包头鱼 大蒜 蒜头 姜 辣椒 胡椒粉 盐 料酒酱油生抽 白糖 醋 鸡精 炸粉面粉也可二步骤 1杀鱼后抹盐，抹炸粉，调味品，淹浸约半至一小时 2鱼锅内下油烧热，放入姜片大蒜头辣椒大火煸香。
4、红烧鱼块的做法 步骤step 1 草鱼在鱼市上让卖家帮忙处理好，拿到家后清洗干净，然后刀顺着鱼脊骨慢慢往鱼头那头划过洗鱼的时候里面的黑膜要彻底去除干净，这样鱼才不腥步骤step 2 鱼头这里切下，一片完整的鱼肉就。
5、红烧鱼的做法和步骤1 主料 鱼1条辅料 姜6块，蒜10块，辣椒2个，葱适量厨具 炒锅 步骤 1洗净腌制的鱼2准备好的葱姜蒜，辣椒3热油入锅，煎至两面黄即可4倒入黄酒，醋，生抽5放入。
6、1新鲜鲢鱼杀好去鳞，去内脏，去腮，切成小段备用2把葱，姜，蒜，干辣椒切段备用3锅中放入适量的油把葱姜蒜，干辣椒倒入爆香4把鱼段倒入锅内进行翻炒至鱼身金黄调入适量的盐调味，撒上少许白酒去腥提。
家常红烧包头鱼的做法大全
1、红烧鱼 材料鲳鱼2条生姜大蒜5克干红尖椒2个葱白糖2克酱油2茶匙料酒2茶匙油盐适量 做法鲳鱼去除内脏后洗净，在侧面划几刀，用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟大蒜生姜分别切片，葱切葱花，红。
2、准备材料鲫鱼2条，香菜花生油食盐蒜料酒生抽老抽适量，葱一根蚝油少许白糖少许制作方法1鲫鱼去除腹内黑膜和肠线，剪掉侧鳍，控干水分备用2在鱼身上均匀的划几刀，用盐和料酒按摩鱼身3将姜蒜。
3、红烧鱼的用料海鱼一条五花肉50克植物油一汤匙盐适量葱段2段姜3片蒜3瓣酱油一大勺料酒一汤匙红烧鱼的做法步骤1海鱼刨肚去肠清洗干净，葱切段，姜蒜切片，五花肉切条步骤2炒锅放入一汤匙。
4、主料包头鱼四条葱姜蒜适量做法1包头鱼洗干净，双面划开井字口 葱姜酱油 料酒胡椒调腌料 涂抹鱼肉腌制一夜2 塔吉锅里刷油，放入鱼煎至两面金黄一点儿油就可以了，多样屋的乐厨塔吉锅采用优质陶土高温烧制。
5、2用锋利的刀将鱼去头尾，只取鱼身，先切成15cm2cm宽的鱼块 3再将每个鱼块一分为二，切成鱼条浇适量白胡椒粉和盐，腌15分钟 4打入一个蛋清5勺红薯淀粉，一勺花椒粒 5所有挂糊的材料和鱼搅拌均匀。
6、食材准备 主料红烧鱼鲤鱼一条一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净辅料熟鸡肉约半两切薄片鲜蘑菇半两切片笋子半两片成薄片后在沸水中煮约五分钟调料葱半两，切段老姜一小块，切片蒜两瓣，切片。
7、红烧鱼的做法如下1备好食材镜鱼，酸萝卜，青椒，老姜，仔姜，大蒜，干辣椒，花椒2镜鱼剖洗干净，斩块酸萝卜老姜仔姜青椒洗净后，切丝大蒜对半剖开3鱼块用适量盐料酒腌制均匀后，再用适量淀粉。
8、1第一步将鱼洗净切块，放入盐，料酒，老抽，生抽，红薯粉拌匀，腌制半小时2将蒜头拍扁，青红辣椒切丁，小葱青蒜切小段，放一旁备用3锅内放油加热，放入盐和生姜4放入鱼块，煎至两面变色放入朝天椒，蒜头。
