1鸡爪洗净剪去指甲，切成两半2锅中烧水，水开后下鸡爪，加姜片，炖煮10分钟后捞出备用3锅烧热油，放入白糖小火炒化4加鸡爪翻炒，上糖色5加水炖煮，没过鸡爪，加入盐老抽料酒八角姜片，炖。
04 炒锅里色拉油烧热放入干辣椒，姜丝煸炒放入鸡爪继续煸炒同时放入冰糖生抽继续煸炒 05 然后放入热水，热水一次性放足，热水要漫过鸡爪，切记是热水不能放冷水 06。
红烧鸡爪的家常做法 材料 鸡爪750g，花椒一小把，八角两个，桂皮两小片，香叶两小片，冰糖10g，料酒一汤匙，老抽三汤匙，生抽两汤匙，十三香半茶匙，姜两片 做法 1准备好食材和各种香料 2鸡爪冲洗干净后，逐个减去指甲。
导语鸡爪相信有很多的人喜欢吃，但是也有人不敢吃，那么它的好吃的做法是怎么样的呢，我告诉你怎么做吧红烧鸡爪怎么做好吃 做法一 材料鸡爪750g，花椒一小把，八角两个，桂皮两小片，香叶两小片，冰糖10g，料酒。
红烧鸡爪的做法一 1鸡爪去指甲，焯水捞出2炒糖色，炒到鸡爪微黄3放入葱姜八角红辣椒炒出香味4老抽生抽一比一，米酒一碗烧开5放盐，十三香，烧开6中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可出锅。
步骤1准备好所有食材2鸡爪剪去脚尖，清洗干净3对半切开4鸡爪冷水下锅，水开后继续大火煮3分钟5鸡爪煮好捞起，用清水冲洗干净6沥干水分7锅中放入适量清水，鸡爪倒入锅中，水量没过鸡爪8。
红烧鸡爪Braised chicken属于东西交汇南北通吃的大众菜肴四大菜系八大菜系中，处处可以寻觅到它的踪迹它的材料主要有鸡爪等，口味可烧成香辣材料 鸡爪，姜片，蒜瓣，八角，干辣椒段，小葱白，葱绿，生抽，老抽。
1准备300克鸡爪，以及一些用到的大料，鸡爪清洗干净，剪掉指甲，然后把一只鸡爪，切成三小块，装入盘中备用2鸡爪凉水下入锅中，放入1勺料酒，4片生姜一小把花椒粒，等大火沸腾后，再煮2分钟捞出，这一步主要为了。
