4把牛腩倒入事先准备好的砂锅里面，再次烧开后，改成中小火，慢炖1个小时左右有的朋友不喜欢等，可以用高压锅来压，时间可以缩短至半个小时就够了5时间到了，牛腩也非常的软烂了，这时候把放进去的香料挑出来；加入水水的位置与牛腩平齐 放入高压锅中焖煮30分钟，不放高压锅水量需要多一点 焖煮好的牛腩倒入炒锅中，放入番茄土豆洋葱继续煮10分钟 加入少许盐放入辣椒翻炒均匀即可出锅 一道美味的红烧牛腩就简单出锅啦。
红烧牛腩的做法 1将牛腩洗净切成块 2生姜拍破 3将牛腩放入滚水中氽水，去浮沫 4炒锅放油，油热后，中小火加入火锅底料炒香 5放入花椒八角生姜大蒜干辣椒炒香 6锅内注入开水，加入酱油白酒牛腩；红烧牛腩的制作方法如下第一步首先准备好牛肉，切成大块拇指大小左右，然后用冷水浸泡一个小时浸泡的目的是去血腥味，中间换几次水，浸泡效果会更好第二步开灶的时候把火锅刷干净，加五勺清水水多可以更好的。
6转大火放入牛腩，翻炒约两分钟，加数滴香醋，炒出香味后加适量料酒，继续翻炒至酒味挥发，调中火，加入适量生抽和老抽，翻炒至上色7加入适量开水至没过牛腩四分之三处，煮开后移入高压锅，上汽后转小火25分；20~30分钟用高压锅压至牛腩的话，时间不需要太久，一般20~30分钟左右就可以把牛腩压的软烂一些了但是这时候的牛腩的并不是特别的烂，所以可以把它从锅里面倒出来，然后放到普通的砂锅或者是铁锅里面，再继续炖上30分。
1将牛腩切块，放入沸水中焯一下，然后去血水2准备高压锅，放入焯水后的牛腩，放入月桂叶，调好后小火炖15分钟3马上转移位置，打开燃气灶，放上炒锅，加入橄榄油，将油加热至七成熟4倒入事先切好的洋葱胡。
高压锅红烧牛腩火候
1、1将牛腩洗净切成块生姜拍破牛腩放入滚水中氽水，去浮沫炒锅放油，油热后，中小火加入火锅底料炒香放入花椒八角生姜大蒜干辣椒炒香锅内注入开水，加入酱油白酒牛腩煮沸水以没过牛腩为准2。
2、牛腩可以烹制方法 1红烧牛腩 红烧牛腩其实跟红烧牛肉的做法比较相似，先用高压锅把牛腩稍微压制一下，变得软烂之后煮起来更加方便压制的软烂的牛腩倒入砂锅当中，加入调味料慢慢炖煮，在出锅之前放入白糖，味精调味就可以了。
3、1牛肉洗干净后，冷水下锅焯水，焯水好捞出2炒锅放油，油热以后小火放一勺郫县豆瓣酱，熬出红油后，放入葱姜八角爆香3倒入牛肉，加老抽，生抽，少量的糖，翻炒上色4炒好倒入高压锅内，加热水，冷水。
4、1将牛腩洗净切寸段，用热水氽烫去除血水后洗净捞干备用，将材 红烧牛腩面 料B分别处理好备用，马铃薯红萝卜切块状，葱切段辣椒去蒂头拍扁2将所有材料一起放入内锅中，并加入调味料略拌匀，放到炉火上加热至。
高压锅红烧牛腩多长时间
1、高压锅炖30分钟即可需要材料牛肉 500g，冰糖 45小块 ，配料盐 ，葱，姜，大料，花椒，干辣椒，桂皮，香叶，酱油，料酒白酒适量1牛肉切成小方块，白酒料酒腌一会2烧锅清水，牛肉泵烫撇除浮沫。
2、红烧牛腩的做法 牛腩或牛夹心肉1斤左右，切小块，泡水，多换几次水，每次换的时候挤一挤，尽可能把血水挤掉 请点击输入图片描述 冷水和肉一起下锅，加盖，整锅水开后加两勺米醋，开盖再煮，多煮会儿也没事 煮会儿。
3、4将土豆清洗干净，用刀切成小块，等牛腩的炖煮时间一到，把准备好的土豆块倒进锅里加盖转小火，继续焖20分钟5最后加入盐以及糖，搅拌均匀后收汁，即可盛出锅红烧牛腩的营养价值及功效 1牛腩富含蛋白质，氨基酸。
4、红烧牛腩的做法 牛腩提前泡出血水，在高压锅里加姜片葱段料酒炖软捞出这样再烧土豆比较快如没有提前炖牛腩的步骤，就要烧一个小时以上，这样土豆会过于软不好吃准备炖软的牛腩土豆胡萝卜切块姜片葱白蒜。
