红烧牛肉最正宗的做法是选用牛腩的位置来做，做法如下食材准备牛肉500克草果1个干辣椒2个丁香7粒香叶2片香果1个肉蔻4粒八角1个栀子1粒槟榔1片白芷1个荜拨1个食用油8毫升葱花适量老抽；食材 主料 牛肉 600g 辅料 盐 适量 红枣 4个 八角 1颗 桂皮 适量 山楂 4片 陈皮 1块 姜 1块 老抽 适量 萝卜 400g 大葱 80g 步骤 1香料红枣八角桂皮山楂陈皮和姜 2牛肉一块 3牛肉切大块，并将。
牛肉洗净后切成23厘米见方的小块，加入清水没过牛肉表面，然后放入花椒粒，浸泡45分钟查看剩余1张图 25 倒掉浸泡出的血水，将牛肉充分沥干锅中加入少量油烧到3成热，放入牛肉块煸炒，中途会出水，此时将火力调大中；1将草果干辣椒丁香香叶香果肉蔻八角栀子槟榔片白芷荜拨放入香料包中2锅中放油，放入适量葱花爆香，倒入牛肉粒，翻炒至变色3加入老抽料酒生抽盐，翻炒后小火炖30分钟 4另起炖锅。
红烧牛肉粒的做法大全窍门
3 高压锅里放清水牛肉上方1cm，放适量八角桂皮干辣椒，适量料酒生抽老抽根据自己喜欢的红烧菜的酱油色程度红糖盐葱打结姜片放入牛肉粒，拌匀，放半汤匙醋盖上盖子，大火1520分钟，关火4。
国外进口的是切成条状的牛肋条为主，取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤红烧牛肉做法食材准备牛肉500克 辅料准备草果1个干辣椒2个丁香7粒香叶2片香果1个肉蔻4。
11牛肉切块，大小一致就可以了，放入沸水中汆烫一分钟，去除血腥味儿捞出注意血沫太多，建议冲洗一下，热水如果，用冷水，肉质会因为冷水冲击会变柴如果，你对肉质无所谓呢那就无所谓啦22热锅。
另外一种说法是带有筋肉油花的肉块的统称，无论哪种都很适合红烧哦另起锅加入植物油20克，放入葱姜爆香，倒入牛肉翻炒，加入5克白糖10克料酒，放入胡萝卜和土豆翻炒，加入少量香叶八角桂皮，稍微翻炒。
1牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟，随即捞出冲洗干净2炒锅内烧热2大勺油，爆香葱段姜片大蒜粒等辛香料3放入牛肉略微翻炒一下4下入黄豆酱炒香，淋入料酒和酱油翻炒均匀5然后再加入适量的开水水。
1材料牛肉600克2辅料色拉油适量食盐适量酱油2大勺葱4段姜4片八角1个桂皮1段干辣椒4个料酒2大勺大蒜6粒黄酱1大勺白糖勺3牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟，随即捞出冲洗干净4。
红烧牛肉选用牛腩的位置来做比较好吃又软烂，做法如下食材准备牛肉500克 辅料准备草果1个干辣椒2个丁香7粒香叶2片香果1个肉蔻4粒八角1个栀子1粒槟榔1片白芷1个荜拨1个食用油8毫升葱花。
红烧牛肉粒的做法大全家常菜
1、材料 五花肉半斤，尖椒一个，青蒜45根，其实正宗的回锅肉还要放豆干，再放根红椒点缀，咱家没有，省略了，白糖2茶勺，生抽1汤勺，盐2克，鸡精，料酒，姜片，葱段蒜片，郫县豆瓣酱1汤勺 做法 预先处理将整块五花肉。
2、红烧牛肉的做法步骤准备好香料包，先爆炒牛肉，再起锅放入炖锅内炖，关键是炖的过程，要掌握好时间和火候工具材料 牛肉草果干辣椒丁香香叶香果肉蔻八角栀子槟榔片白芷葱花老抽料酒生抽。
3、最后，出锅，装盘红烧牛肉 用料牛腩或腰窝2斤八角2颗花椒约230粒桂皮砂仁少许冰糖约20颗葱段姜片蒜瓣酱油料酒蚝油 做法牛肉切小块，冷水浸泡半小时出血水，冷水下锅，烧开，加少许料酒，撇。
4、首先我们需要准备好牛肉洗净，然后切成长方形厚片同时还需要我们把陈皮切条状，然后还需要大家把葱洗净切长段，而姜也是要去皮切丝了我们在锅中倒上1杯食用油，等到油烧热之后，我们在锅中放入牛肉片，然后用小火。
