红烧肉的做法 红烧肉的做法锅中加了水，就点火，火要开到最大，水中再放料酒，并且放半调羹醋放醋可以让肉质膨松，更容易烧酥我的好婆放干山楂，效果更好，香味更足，只是不容易弄到大约五六分钟后，水就开了。
1可以在煮的时候多加一些水，然后加些酱油，最好再把多余的水倒掉即可2或者把肉加热后把多余的汤汁除去把肉捞出来晾干重新下锅加工下放些酱油就可以了3如果能接受酸甜口味的，也可以直接放点醋中和一。
炒糖色的时候，糖已经放多了，不需要再放冰糖，太甜也不好吃关于炖多长时间没有固定要求，以熟为主，老人吃烂糊一点就多炖一会儿，年轻人吃可以稍硬口感好，就少炖一会儿大约一小时左右就差不多了红焖肉的汤汁不宜。
做出来发苦，说明你的糖糊了做红烧肉定要，观察糖的颜色火候，把糖放进去之后要不断的搅动，以使糖均匀受热一定控制好时间，不然糖就糊了其它的按你的方法就可以了糖不要放太多，一般一斤多肉的话，放一大。
方法一可以加一些别的配菜，比如土豆芋头等，有助于吸收多余的糖分方法二可以加一些醋和食盐，将味道中和，使糖度下降方法三在锅中加一些水，再将多余的水分倒掉糖分会被水稀释红烧肉 红烧肉，一道著名的。
space 12假如一次做得多，只取下当天的量放炒菜锅中收粘稠料汁就可以，剩余的红烧排骨能够连到料汁分为多份放进薄膜袋中冰箱冷冻，能够用于炖土豆炖白菜粉条做红烧肉咖喱鸡饭煮面汤卤等，都十分美味。
