1将杀好的鲤鱼控干水，适量花生油入锅烧热，把准备好的鱼放里面煎至黄色在翻面煎成黄色，将鱼装盘待用，2把煎好的鱼再放进去，喷米醋出味，加一汤匙米酒和少量酱油，加两碗水，放入盐姜花椒大料小尖辣；红烧鲤鱼的做法1将鲜鲤鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开，去内脏，洗净血沫，两边斜剞5刀2松蘑水发后，洗净泥沙，去蒂根，大葱去皮，洗净，均切成细丝生姜洗净，去皮，切成片3锅内放入花生油，旺。
红烧鲤鱼的做法主料鲤鱼1条小葱1根姜2片干辣椒5根辅料料酒适量蚝油适量生抽适量色拉油适量盐适量香菜少许步骤1鲤鱼洗净，去内脏和腮，切花刀放料酒蚝油生抽2两面按摩一下，抓匀；3迅速倒入醋烹制15秒，再加入料酒烹制15秒，放入4加热水没过鱼身，放入葱姜蒜白糖老抽同煮5撒上香菜即可出锅装盘红烧鲤鱼做法二 主料鲤鱼一条 辅料配料姜丝蒜米盐料酒醋生抽青红椒。
红烧大鲤鱼的做法步骤 1鲤鱼洗好在鱼身划刀，方便入味 2擦干表面水分用料酒生抽少许盐砂糖姜片腌渍 3锅中坐油，热锅凉油，中小火把鲤鱼煎一下，煎至两面金黄即可 4倒入刚才腌渍鱼的料，加少许水转大火炖；红烧鲤鱼怎么做 简介呈黄色，鱼嫩蘑香，汁浓味美材料 主料鲜活鲤鱼1条约750克，花生油100克，湿淀粉25克，大葱白5克，酱油25克，松蘑15克，料酒25克，生姜5克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒面1克，精盐15克。
红烧鲤鱼的家常做法图片
1准备好材料，鲤鱼提前宰杀好，去鳞去肠去腥线，处理干净2香葱打成葱结切少许葱花，姜3片切丝，蒜2瓣切末3往处理干净的鱼肚子内塞入葱结，加入5g料酒，盐1g，白胡椒粉，姜丝，腌渍15分钟左右去腥4腌渍好。
准备食材鲤鱼600克，蒜4瓣，姜1块，大葱1段，白糖少许，生抽1汤匙，淀粉1汤匙，豆瓣酱1汤匙，红椒1个，青椒1个鲤鱼洗净，在鱼身两面各划2刀放入盐半勺，料酒1勺，抹匀后腌制10分钟蒜切成蒜片姜切姜丝干。
1鲤鱼1条，500克调料料酒10克，酱油20克，白糖30克，植物油500克实耗90克，葱末25克，姜末1克，甜面酱3克，清汤200克2将鲤鱼去鳞，去内脏，挖两鳃，洗净，在鱼身上每隔23厘米就斜划一刀，深约1。
家常红烧鲤鱼的做法，配料和技巧都告诉你 家常红烧鲤鱼 红烧鲤鱼是一道常见家常菜，以鲤鱼为制作主料，红烧鲤鱼的烹饪技巧以红烧为主，口味属于咸鲜，呈黄色，鱼嫩鲜香，汁浓味美原料青椒鲤鱼姜生抽干辣椒食用。
红烧大鲤鱼的做法怎么做
1、做法步骤 1鲤鱼处理干净，加入料酒盐，抹匀腌制片刻 2煎锅放入猪油1勺烧热，放入小素鸡小火煎至两面金黄，盛出装碗 3另起锅放入猪油1勺烧热，放入洋葱小火炒香，加入桂皮1小块八角3个葱油生抽料酒。
2、1所需食材鲤鱼生姜大蒜葱花剁辣椒等2首先把鲤鱼处理干净，去除鱼鳃及鱼的内脏，注意不要弄破鱼的苦胆，否则烧出来的鱼会又腥又苦，影响食欲将鱼平放在菜板上，在鱼身上每隔一段划上一刀，即打上花刀。
3、红烧黄河大鲤鱼的做法 1鲤鱼一条去腮去鳞开膛，鱼身两面用刀划些口子 2用盐和料酒腌制二十分钟 3盆里倒入料酒蛋清和淀粉，搅成糊状，把湿淀粉均匀涂抹在鱼身上 4平底锅烧热放油，把鱼放进去 5煎鱼的空档。
4、红烧大鲤鱼的做法步骤 1 鲤鱼洗好在鱼身划刀，方便入味 2 擦干表面水分用料酒生抽少许盐砂糖姜片腌渍 3 锅中坐油，热锅凉油，中小火把鲤鱼煎一下，煎至两面金黄即可 4 倒入刚才腌渍鱼的料，加少许水转。
5、红烧鲤鱼的家常做法主料鲤鱼1条约1000克辅料干辣椒适量大蒜半头葱2根姜1块料酒2汤勺酱油3汤勺红烧酱油1汤勺醋3汤勺糖1勺盐适量步骤1鲤鱼照着上面我说的办法，清洗干净，去腥线。
