猪蹄 姜 蒜 葱 八角 香叶 桂皮 干红辣椒 花椒 冰糖 料酒 生抽 老抽 红烧猪蹄的做法 步骤1猪蹄洗净先焯水猪蹄入冷水下锅煮开后再煮几分钟，捞起用温水冲洗干净，沥干备用步骤2葱头姜蒜洗净备用步骤3八角。
准备配料猪蹄料酒花椒桂皮八角香叶干辣椒蒜姜细香葱冰糖生抽老抽做法如下1将猪蹄洗净，切成块状，用清水浸泡1小时出血水2猪蹄冷水下锅，倒入料酒和姜片，焯一下水3将猪蹄捞出。
红烧猪蹄的做法一 食材用料猪蹄600克香油16g大葱14克生抽14g料酒24g桂皮6g姜7克花椒4g白砂糖40g胡萝卜适量食用油盐鸡精或味精适量制作过程 1将买来的猪蹄处理干净，然后剁成小块2。
最简单红烧猪蹄的做法一1把猪蹄洗净空干，待用2锅里放油，以两个猪蹄放进掩盖为易3接着倒入少量蜂蜜，小火慢慢加热4油热后，把猪蹄放进油锅里炸，直至上色5捞出后放入大料锅里，开锅后慢炖。
做法如下1将猪蹄洗净，切成块状，用清水浸泡1小时出血水2猪蹄冷水下锅，倒入料酒和姜片，焯一下水3将猪蹄捞出，去除猪毛，用清水冲洗沥干水分4热锅倒油，倒入花椒，用小火将花椒炒出香味，捞出花椒5。
