原料兔子半只青笋三根郫县豆瓣15克老抽15克姜一块独蒜两块干辣椒10克花椒适量盐5克糖5克料酒15克 1青笋去皮洗净切块，姜切片，蒜切块兔肉洗净斩成块，油八成热后，放入兔肉，炒至血水腥味。
兔子肉很好吃，我最满意的就是红烧和麻辣两种 去饭店有这个菜我是必点的自己做也很好吃 红烧兔子做法一 原料 酱油150克，精盐6克，白糖50克，料酒50克，味精4克，水淀粉40克，葱姜各40克，植物油200g实耗。
红烧兔肉 材料 光兔半只，香葱两条，姜块三块，青蒜一条，干辣椒四至六颗，八角1颗，调味料十三香适量，生抽，老抽，盐，冰糖5小颗，黄酒 做法 1温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用2锅内下。
红烧兔子家常做法如下1兔肉剁成块，用柠檬水泡10分钟，再用酱油盐鸡粉和油腌制片刻2姜片煎香3倒入兔肉煎炒制出香味4加入白酒，在这里要注意安全，加入白酒时会着火，并且火势很猛5待白酒烧干后。
主料兔肉1只，红椒适量调料花生油适量，食盐适量，醋适量，鸡粉适量，葱适量，姜适量，蒜适量，八角适量，花椒适量，桂皮适量，干辣椒适量，料酒适量，老抽适量，白糖适量，芝麻油适量做法1兔子洗净剁块2兔子。
兔肉含丰富的蛋白质，较多的糖类及硫钾钠维生素B1卵磷脂等成分兔肉营养丰富，脾虚气弱营养不良体倦乏力消渴口干，胃肠有热的人群适合食用其实红烧兔肉的做法和鸡肉鸭子差不多首先处理干净兔肉，切成大小。
