步骤1五花肉洗净切成小方块，葱姜切段，准备好调料一般厨房必备的花椒八角，香叶桂皮都不能少2把切好的肉放在水里焯一下，把肉放在有冷水的锅里，大火煮，等脏的浮粉上来，再煮一会，捞出来用清水将鱼冲洗。
步骤如下一五花肉带皮切块二起锅热油，放冰糖炒化三放入调料炒香四放入五花肉翻炒至变色五倒入味极鲜酱油炒匀六倒入红烧酱油炒匀七加入清水，没过猪肉，中小火炖半小时八调入盐炒匀。
1洗干净肉后切4厘米左右的块放入凉水锅，飞水2水开捞出沥干水分备用，这步是为了去血沫除腥3热锅凉油，放入2勺糖，糖变咖啡色放入沥干水分的五花肉迅速翻炒4倒入料酒和花椒继续翻炒，直到把五花肉煸出好。
五花肉 500克 料酒 两勺 冰糖 若干 葱 若干 姜 5片 蒜 2瓣 家常红烧肉的做法 五花肉切块备用，最好带皮五花肉 请点击输入图片描述 准备好配料，家里小葱不够，用了三个葱果，大蒜可以选择不放，但。
1将猪肉洗净切成适当大小的块，放入开水锅中煮5分钟，用清水洗净，待用2炒锅置中火上，倒入3汤匙油，放入糖加热，待糖完全熔化并在其边缘冒出细小的气泡时，倒入煮好的猪肉3肉块煸炒5分钟，将糖色均匀地炒在。
步骤1五花肉切条放入凉水中焯去血末步骤2焯水定型千万不要切好块再焯，那样烧出的红烧肉该没型了烧出来的可就不漂亮了步骤3捞出后晾凉切一样大的方块大一点吃起来过瘾步骤4锅中放少许油，煸香。
用料 主料 五花肉适量 辅料 转化糖浆可换成糖适量 老抽 适量 花椒 适量 白酒 适量 陈皮 适量 生抽 适量 桂皮 适量 大料 适量 丁香 适量 大葱 适量 生姜 适量 最简单的红烧肉做法的做法 1五花肉清洗干净，如果皮上。
红烧肉的家庭制作方法 材料 五花肉500克葱30克姜20克蒜20克大料5瓣花椒5克桂皮5克盐4克糖15克酱油20克料酒20克清水适量食用油少许做法 1五花肉洗净，切4厘米见方的块备用2葱切大段。
5在口水滴到锅里前把菜上桌，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块第二种红烧肉的做法红烧肉可说是一家常菜，不同地方，不同人，做法肯定不一样俺出来乍到，献上一道红烧肉，给各位饕哥饕姐解谗买肉。
红烧肉好吃不腻方法如下1这道红烧肉直接用老抽替代炒糖色，效果其实也不错2这道菜因为用了酱油，本身带有咸味，所以盐可以不加3我没有放任何五香八角类的香料，这样做出来的红烧肉是比较纯味的，大家也可以。
7下入60度左右的温水至刚好没过肉8下料酒，大火做开9盖盖变小火慢慢炖至五花肉9成熟10入盐和少许糖调味后继续焖至五花肉松软入味11捡去香料包，大火将汤汁收到红亮浓稠即可出锅食用贴士1步骤。
材料 五花猪肉450克大葱1根姜片5片八角4颗冰糖30克盐13小盐生抽2大匙老抽14小匙料酒2大匙清水1000ml做法 1猪肉切成30mmx30mm方块，大葱切长段，生姜切片2锅内烧开水，放入肉块氽烫约2。
炖的时间较长，至少要一个小时，目的是为了让肉质酥嫩红烧肉之所以好吃，要的也就是这个慢功夫 铁锅收汁30分钟 当肉烧得用筷子轻戳可陷入时，换到铁炒锅里烧，注意这时肉质已非常酥嫩，要轻拿轻放。
引导语红烧肉肥而不腻，深受人们的喜爱，以下是我整理的红烧肉的家常做法大全，欢迎参考！家常红烧肉 食材700g五花肉适量冰糖适量盐适量老抽适量蒜 做法1五花肉洗净放入凉水中煮开汆烫至变色即可2将汆烫。
导语怎么做家常的红烧肉呢，以下是它的做法，一起和我来学习下吧家常红烧肉的做法 食材主料五花肉1000克 辅料葱姜15克八角2个香叶1克花椒2克小茴香2克红糖10克老抽30毫升山楂干3克料酒20毫升 做法1首先用。
2热锅内放入少量油，放入五花肉煸炒，五花肉变色后倒入料酒，不断翻炒五花肉3最初的油不要放多，翻炒后已经看不见油了，在这种情况下不断翻炒，才能把五花肉中的油煸炒出来4翻炒几分钟后肉中的油已经煸炒。
