家常红烧鱼的做法步骤 请点击输入图片描述 1 海鱼刨肚去肠清洗干净，葱切段，姜蒜切片，五花肉切条请点击输入图片描述 2 炒锅放入一汤匙植物油，放入葱姜蒜煸出香味 请点击输入图片描述 3 放入五花肉翻炒请点击输入；2去鳞和内脏洗净备用在鲫鱼两面身上划一字花刀用盐料酒少许醋生抽酱油掩制15分钟3锅倒油烧热加点盐放入鲫鱼煎至不要急于翻面，稍等片刻晃动锅子鱼可晃动，再翻面直到两面微黄盛出鱼备用4炒锅倒。
红烧鱼鲤鱼一条一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净辅料熟鸡肉约半两切薄片鲜蘑菇半两切片笋子半两片成薄片后在沸水中煮约五分钟调料葱半两，切段老姜一小块，切片蒜两瓣，切片酱油两大匙；食材准备 主料红烧鱼鲤鱼一条一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净辅料熟鸡肉约半两切薄片鲜蘑菇半两切片笋子半两片成薄片后在沸水中煮约五分钟调料葱半两，切段老姜一小块，切片蒜两瓣，切片。
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1 准备好一整条鱼，去除内脏，洗净，抹上蚝油 2 在鱼身上划两刀，方便入味 3 切好配料 4 准备上锅 5 在鱼身下垫一层姜丝，入锅蒸15到20分钟，然后熄火，闷个5分钟 6 把葱，姜，蒜，辣椒倒入烧好的热。
红烧鱼的做法 1给鲫鱼打上一字花刀，锅中倒油， 将鲫鱼煎至两面金黄，倒入盘中备用2将五花肉煸炒熟，放入葱姜干辣椒，小火炒香后放入耗油酱油炒好的糖3放入煎好的鱼，加水后开大火将汤汁烧开，加入盐。
红烧鱼的做法步骤1海鱼刨肚去肠清洗干净，葱切段，姜蒜切片，五花肉切条步骤2炒锅放入一汤匙植物油，放入葱姜蒜煸出香味 步骤3放入五花肉翻炒步骤4待五花肉煸至出油变成金黄色，放入一大勺酱油步骤5。
红烧鱼的简单家常做法如下主料青鱼500克生姜10克小葱10克 辅料生抽1勺老抽1勺料酒1勺水100毫升橄榄油10毫升 1锅内放入10毫升橄榄油2油热后放入姜片青鱼葱段，倒入1勺料酒1勺生抽1勺。
4锅中留少许油，保持油温，爆香葱段姜片蒜末炒香5加入清水八角，加入酱油糖，大火煮开6待浓汤宝融化后，会令汤汁变得层层拉丝，醇厚美味7红烧鱼成品图注意事项鱼的处理主要就是去腮刮鳞。
红烧鱼块的做法 步骤step 1 草鱼在鱼市上让卖家帮忙处理好，拿到家后清洗干净，然后刀顺着鱼脊骨慢慢往鱼头那头划过洗鱼的时候里面的黑膜要彻底去除干净，这样鱼才不腥步骤step 2 鱼头这里切下，一片完整的鱼肉就。
红烧鱼的做法如下1备好食材镜鱼，酸萝卜，青椒，老姜，仔姜，大蒜，干辣椒，花椒2镜鱼剖洗干净，斩块酸萝卜老姜仔姜青椒洗净后，切丝大蒜对半剖开3鱼块用适量盐料酒腌制均匀后，再用适量淀粉。
准备材料，鱼开膛去腮清理干净请点击输入图片描述 2葱切小段，姜切片请点击输入图片描述 3从靠近头部斜切一刀，抽去腥线，两面都有请点击输入图片描述 4鱼头去掉鱼牙，切开头部有2个像牙齿样的就是鱼牙了请。
加一勺豆瓣酱，炒出红油4放入煎过的鱼，加一勺料酒一勺生抽，加开水，焖煮10分钟5加入青红椒圈，最后用水淀粉勾芡，用勺子将汤汁在鱼身上反复淋几次，即可出锅6红烧鱼成品图如下图所示。
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1、江苏红烧鱼的做法 1大火烧开锅至无水，倒油，油可以放多点2放姜蒜爆香3，放鱼，大火煎至金黄，然后转面煎请点击输入图片描述 依次加入料酒，酱油，老抽，香醋，黑胡椒粉，一点点盐，因为放了酱油了，一大汤勺。
2、红烧鱼的家常简单做法如下准备材料带鱼1根生姜3片红椒4颗葱花3根1带鱼清洗干净备用，如下图所示2生姜大蒜辣椒切碎备用，如下图所示3锅内刷一层油，放入带鱼慢煎，如下图所示4煎黄翻面。
3、1将鲈鱼洗净2在鱼身斜切几个切口，不要切断3在鱼身上加入盐料酒抹匀，静置20分钟去腥备用4锅中放油烧至五成热，将鱼下锅煎至两面金黄后，捞出备用5锅中留少许油，保持油温，爆香葱段姜片。
4、适当即可4鱼熟后，放生葱，香菜等自己喜欢的装饰物，即达到加重香味的目的，又达到装饰的目的注意1煎鱼宜用小火，慢火煎出的鱼非常香脆如果是用来做红烧的鱼，煎时抹适量炸粉，如果没有炸粉，就抹面粉注意。
