红烧茄子的家常做法简单又好吃介绍如下1茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制1020分钟2青椒和西红柿清洗干净后切块3大蒜若干一部分切片，一部分切末4将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油；红烧茄子 用料 茄子两个，猪肉末100克 配料葱段花生油盐酱油鸡精生粉 方法 1把茄子洗净切成滚刀状 2猪肉末用酱油生粉腌制约几分钟后下锅稍炒捞起 3热油锅放葱段爆香，再放入茄子不；步骤1茄子洗净切成滚刀块2大蒜剁碎备用3取一碗加入酱油糖淀粉和少量的水勾兑成料汁4锅中放油烧热5下入茄子煸炒6加入盐煸炒至茄子软烂7倒入料汁烧开8烧至汤汁粘稠，加入蒜碎和鸡精。
原料茄子鸡精葱蒜淀粉黄酱油白糖 做法1茄子削皮切条，干淀粉撒进去拌匀，让茄子的每面都沾上一层薄薄的淀粉2油九成热，把茄子放进去炸，炸到茄子变得金黄，滤油盛出3把炸茄子的油倒出留。
倒入刚才调好的料汁，搅拌化开，煮沸以后倒入青红椒片把青红椒炒至断生后，倒入炸好的茄子，翻炒几下，使茄子裹匀汤汁开大火翻炒30秒，等汤汁收浓以后，即可关火起锅装盘好了，这道超级下饭的红烧茄子就做好了；红烧茄子的配料及做法如下配料茄子3根肉末100克大蒜5瓣红椒2个香葱少许黄豆酱2茶匙草菇老抽1茶匙油适量做法1茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用2将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱；红烧茄子简单的做法 红烧茄子做法一原料 茄子500克花生油500克实耗40克酱油25克味精2克精盐3克，水淀粉10克葱姜蒜各少许做法1将茄子去皮洗净切成3厘米厚的块，每块的一面每隔03厘米的刀纹。
详细内容 01 红烧茄子做法多样且营养丰富，简单的方法就是爆炒，先将茄子去皮，切成小段块状，放入少量盐渗出水分备用02 准备一个碗调汁儿，放入葱蒜酱油生抽白糖 03 起锅油温上来以后，将备用茄子水分控；1食材准备好，蒜切片，葱切段，姜切片，稍微薄一点2一勺生抽，一勺陈醋一勺料酒半勺糖，适量盐调成碗汁备用3茄子切成滚刀块，不要太大，体积适中即可4用淡盐水浸泡大概15分钟，即可捞出控干水分；1首先，把茄子清洗干净，再把它的皮去掉，这样它烧出来的口感较好些些，某种情况下留着它吃起来会更香一些，因人而异，然后，把它切成滚刀块或者条状，装入容器中备用如果不立即入锅需将它放入清水中浸泡着，用；红烧茄子最简单的做法用料茄子2个蒜一头酱油一勺淀粉一勺白糖一勺盐适量葱花适量步骤1将茄子清洗干净切滚刀块，撒适量盐拌匀静置10分钟左右2将蒜拍扁切末，备好葱花3取一只碗，加入淀粉。
红烧茄子的家常做法如下原料长茄子2根油4勺盐2勺蒜4瓣葱半截姜两片糖10mg酱油适量陈醋适量料酒适量水淀粉适量1食材准备好，蒜切片，葱切段，姜切片，稍微薄一点2一勺生抽，一勺陈醋；红烧茄子的简单家常做法 茄子是我们生活中很常见的蔬菜之一，茄子营养丰富，对疾病的康复具有相当高的价值所以关于茄子的做法也很多，其中红烧茄子是其中一种比较受人欢迎的做法那么我们在家如何自制美味红烧茄子呢？下面就由；一准备食材 红烧要选择肉多的大茄子，才会有软糯浓郁的口感准备一点猪肉末可以增加肉香味，它的酱汁浓郁，口感鲜鲜配料需要黄豆酱辣椒蒜头等不需要复杂的食材和做工就能够做出一道美味的红烧茄子二处理茄子；红烧茄子的简单做法1大蒜去皮洗净，然后剁成蓉2碗中放白糖，加入生抽，搅匀3放入蒜蓉，留一小部分烧茄子用再加少量水，碗汁调好4茄子洗净，将茄子切滚刀块，放入少量盐，煞下水，这样烧起来可以省油5。
茄子3根肉末100克大蒜5瓣红椒2个香葱少许黄豆酱2茶匙草菇老抽1茶匙油适量 做法 具体操作 1茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用2将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱均切段备用3将油倒入锅中烧。
