1、1鸭腿切成块，放滚水里烧开去血末，水里面加点料酒去腥2辣椒切小段，姜切片，葱白切段，花椒八角，备用3过滚水后的鸭腿洗净备用4锅里加入适量的油烧热，加入辣椒，葱姜花椒，八角炒香5加入鸭腿翻炒6加入。
2、方法步骤 首先将鸭边腿洗净斩块，与冷水一同入锅，烧开焯一遍水烧开之后表面会有很多血浮沫，倒出鸭腿肉继续用冷水冲洗一遍，洗净沥干备用锅烧热放少许油，鸭子本身油脂就高，不需要放太多油，油热之后加入姜片爆。
3、酱烧鸭腿准备食材新鲜的鸭腿，老姜1小块，料酒适量，甜面酱适量，酱油，冰糖12颗，少许盐，味精，食用油做法 1新鲜的鸭腿清洗掉表面的毛绒，多余的脂肪2老姜洗净，切片准备好甜面酱和冰糖3在锅中。
4、先把鸭腿用开水过滤一下，撇去浮油，放啤酒姜切勿放水哦，然后把鸭腿放进去，等啤酒熬干后，再捞出红烧，红烧啤酒鸭就大功告成了，不错哦，试试吧 烹鸭条 原料熟鸭脯鸭腿肉350克，小葱末5克，精盐25。
5、1主要材料 鸭腿 2锅中放水，放进茯苓侵泡10分钟 3放进鸭腿，开枪 4煮沸后，煮1分钟就可以 5捞起来，用冷水把鸭腿清洗干净 6锅中放进少量油，放进老冰糖文火炒至成琥铂色 7放进清洗的鸭腿，反复煸炒。
6、红烧鸭腿的做法步骤 请点击输入图片描述 1 鸭腿清洗干净请点击输入图片描述 2 把鸭腿剁成块请点击输入图片描述 3 生姜切片，八角和桂皮洗净请点击输入图片描述 4 冰糖敲成小块请点击输入图片描述 5 锅中放入一半。
7、1主料洗净的鸭腿2锅中加水，放入陈皮浸泡10分钟3放入鸭腿，开火4烧开后，煮1分钟即可5捞出，用清水把鸭腿冲洗干净6锅中放入少许油，放入冰糖小火炒至成琥铂色7放入洗净的鸭腿，反复翻炒。
8、1鸭腿加料酒焯水，捞起沥干，锅中水倒出，锅擦干2小火下鸭腿翻炒不必放油，鸭皮的脂肪层非常肥厚 3直至得足量鸭油，且腿两面金黄 4捞起鸭腿，下冰糖炒至熔化焦黄 5下鸭腿炒上色 6加入及至鸭腿的开水，开大火。
9、红烧鸭腿 用料 鸭腿 250克 青椒 2个 姜 10克 生抽 25克 味琳 50克 五香粉 1克 黑胡椒粉 01克 盐 1克 红烧鸭腿的做法 鸭腿两只洗净剁成块请点击输入图片描述 锅中倒油，放入鸭腿。
10、红烧鸭腿的做法 1鸭腿皮朝下放入少油的锅中煎 2把皮下脂肪的油煎出去后倒出，翻面煎香 3姜切片 4把鸭腿推至锅边，放入姜片煎香 5加酱油，生抽，糖，料酒和盐翻炒均匀 6加入花椒和热水大火煮开小火20。
11、市面上卖的红烧鸭腿相信很多人都喜欢吃，我一直想尝试自已做，味道与外面卖的相比也不逞多让，那么我来说说我是这么做这道菜的吧1山蘑，木耳用温水泡发洗净鸭腿剁成块，用开水冒一下2好葱姜爆锅，下入鸭。
12、一食材主料鸭腿2只姜3g花椒15颗 辅料油适量盐3g酱油6滴糖2g料酒适量鸡粉适量 二步骤1鸭腿皮朝下放入少油的锅中煎 2把皮下脂肪的油煎出去后倒出，翻面煎香 3姜切片 4把鸭腿推。
13、鸭肉平时我们吃的最多的就是烤鸭，最出名的也非北京烤鸭莫属了，鸭肉含有非常多的营养物质，但是做法很多人望而却步，其实鸭肉除了做烤鸭之外还有一种非常好吃的做法，那就是红烧鸭腿，不仅味道鲜美而且做法也非常的简单，自己。
14、红烧鸭做法如下把鸭子剁成块，锅里加一点点油，将鸭子与仔姜一起倒入油锅，炒3分钟左右加入盐味精蒜头，放酱油少许，继续炒一会，然后加入低度白酒2匙，稍炒后加水，水量为稍没过鸭子，盖上锅盖大火烧开转中小。
15、主料 鸭腿500g 辅料 干辣椒适量 花椒适量 八角一个 姜适量 葱适量 盐适量 白糖一小勺 料酒2勺 老抽2勺 红烧鸭腿块的做法步骤 1 1准备原材料，三个鸭腿，干辣椒花椒八角葱姜2 2鸭腿洗。
